Eat the Problem

Melbourne Food & Wine

Вміст надано Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

5y ago 27:42

MP3•Головна епізоду

It might seem like a crazy idea, but what if we ate our way out of our invasive species problem? Could we turn pests into a new source of food? Are we game enough to?

Artist Kirsha Kaechele of Hobart's MONA explores these very questions in her project Eat The Problem, inviting artists and chefs to contribute recipes for everything from rabbit to cane toad to uni. Shannon Bennett, Peter Gilmore and Heston Blumenthal are involved, alongside artists Marina Abramovic, Tim Minchin, James Turrell and more. Their submissions have been compiled by Kirsha in the gorgeously-designed Eat The Problem book and an exhibition of the same name, shown at MONA in 2019.

Get a taste for our problem species in this conversation between Kirsha Kaechele and Jill Dupleix, recorded live at the 2019 Melbourne Food & Wine Festival.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

8 епізодів

#Food #Arts #Emma Breheny #Melbourne Food #Wine Festival

Eat the Problem

Melbourne Food & Wine

published 5y ago

Поширити

MP3•Головна епізоду

It might seem like a crazy idea, but what if we ate our way out of our invasive species problem? Could we turn pests into a new source of food? Are we game enough to?

Get a taste for our problem species in this conversation between Kirsha Kaechele and Jill Dupleix, recorded live at the 2019 Melbourne Food & Wine Festival.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

8 епізодів

#Food #Arts #Emma Breheny #Melbourne Food #Wine Festival

Усі епізоди

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

Слухайте шоу на 500+ тем

Схожі до Melbourne Food & Wine

Подкасти, які варто послухати

Melbourne Food & Wine « » Eat the Problem

Eat the Problem

Подкасти, які варто послухати

Ласкаво просимо до Player FM!

Схожі до Melbourne Food & Wine

Короткий довідник

Melbourne Food & Wine « »
Eat the Problem