))
Ella Brennan - Part 2
Manage episode 449661022 series 3604328
Вміст надано Digital Humanities Studio, Loyola University New Orleans and Justin A Nystrom. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Digital Humanities Studio, Loyola University New Orleans and Justin A Nystrom або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
In the second part of our episode with Ella Brennan, we explore the opening of Mr. B's Bistro in 1979 and what it said about the changing dining tastes of New Orleans as the '70s came to a close, the arrival of Emeril Lagasse and how his symbiotic relationship with Commander's Palace enabled both to flourish, and Ella's reflection on the stakes of building a tourism economy in New Orleans.
8 епізодів
Поширити
