))
#54 Про кулінарний фронт України | Євген Клопотенко
Manage episode 296890401 series 2948309
Вміст надано localhistory group and Localhistory group. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією localhistory group and Localhistory group або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Хто і коли стер національну кухню із меню українців? Чому ми любимо олів'є, а не знаємо що таке шпундра, гамула чи тетеря? Врешті чим погані радянські страви? Який зв’язок між їжею та ідентичністю? Чи виграли ми війну за борщ? І що відвойовувати наступним – сало, вареники, галушки?
Інтерв’ю із популяризатором української кухні, шеф-кухарем Євгеном Клопотенком.
271 епізодів
Поширити
