))
74. El Jonuco y Vernáculo | COCINA DEL NORESTE A LA LUMBRE 🔥
Manage episode 358913493 series 3143984
Вміст надано Como Comí. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Como Comí або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Hugo Guajardo fundador de los restaurantes El Jonuco en Apodaca y Vernáculo en San Pedro Garza Garcia nos platica sobre como ha sido ser uno de los representantes de la comida regional autentica de Nuevo León y como es el proceso creativo para innovar con sus platillos con un toque único a los platillos típicos del estado siendo uno de sus ingredientes principales el fuego.
87 епізодів
Поширити
