Artwork

Вміст надано Gordon Bruce. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gordon Bruce або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Henric Molin, Spirit of Hven Distillery, Sweden

20:20
 
Поширити
 

Manage episode 339070530 series 3387789
Вміст надано Gordon Bruce. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gordon Bruce або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

If the whisky world has a ‘Willy Wonka’ then it’s Henric Molin: chemist, flavourist, creator and experimenter in chief at Sweden’s Spirit of Hven Distillery.

In this episode of Knock Tales, Henric dials in to Knockdhu from the remote, tiny island of Hven in the Oresund Straight between Sweden and Denmark - population 371 – where he crafts some of the world’s best organic, sustainable whiskies, vodkas and gins.

Agreeing that distilleries are like big toy boxes which are there to be played with, Henric and Gordon get technical on wooden cased stills, the essence of peat and some of the weird and wonderful flavour sources in Hven’s most popular whiskies.

As Henric says, after 400 years the whisky making process is almost perfect. Now it’s all about finding new ways to create incredible flavours.

  continue reading

16 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 339070530 series 3387789
Вміст надано Gordon Bruce. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gordon Bruce або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

If the whisky world has a ‘Willy Wonka’ then it’s Henric Molin: chemist, flavourist, creator and experimenter in chief at Sweden’s Spirit of Hven Distillery.

In this episode of Knock Tales, Henric dials in to Knockdhu from the remote, tiny island of Hven in the Oresund Straight between Sweden and Denmark - population 371 – where he crafts some of the world’s best organic, sustainable whiskies, vodkas and gins.

Agreeing that distilleries are like big toy boxes which are there to be played with, Henric and Gordon get technical on wooden cased stills, the essence of peat and some of the weird and wonderful flavour sources in Hven’s most popular whiskies.

As Henric says, after 400 years the whisky making process is almost perfect. Now it’s all about finding new ways to create incredible flavours.

  continue reading

16 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити