S04E42 - Fermentis avec JP, oui on parle levure!

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#Arts #Paul-André #Food #Society #Travel #Conversations

44:09

When a young Eva Kollisch arrives as a refugee in New York in 1940, she finds a community among socialists who share her values and idealism. She soon discovers ‘the cause’ isn’t as idyllic as it seems. Little does she know this is the beginning of a lifelong commitment to activism and her determination to create radical change in ways that include belonging, love and one's full self. In addition to Eva Kollisch’s memoirs Girl in Movement (2000) and The Ground Under My Feet (2014), LBI’s collections include an oral history interview with Eva conducted in 2014 and the papers of Eva’s mother, poet Margarete Kolllisch, which document Eva’s childhood experience on the Kindertransport. Learn more at www.lbi.org/kollisch . Exile is a production of the Leo Baeck Institute , New York | Berlin and Antica Productions . It’s narrated by Mandy Patinkin. Executive Producers include Katrina Onstad, Stuart Coxe, and Bernie Blum. Senior Producer is Debbie Pacheco. Associate Producers are Hailey Choi and Emily Morantz. Research and translation by Isabella Kempf. Sound design and audio mix by Philip Wilson, with help from Cameron McIver. Theme music by Oliver Wickham. Voice acting by Natalia Bushnik. Special thanks to the Kollisch family for the use of Eva’s two memoirs, “Girl in Movement” and “The Ground Under My Feet”, the Sophia Smith Collection at Smith College and their “Voices of Feminism Oral History Project”, and Soundtrack New York.…

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S05E01 - Podcast, avec pas d'casque, mais avec cask 2e édition 24:16

1 day тому24:16

24:16

Après le succès de l'année dernière, nous reprenons pour une 2e édition "Un podcast, avec pas d'casque, mais avec cask". La jasette sur les casks continue avec Dave Spoerry ( Isle de Garde et @drinkqualitydave ) et Maxime Fongaro qui nous accompagne tout en introduisant le nouvel endroit à découvrir, La Courtepointe. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E44 - Poincaré Chinatown Montréal 32:45

20 днів тому32:45

32:45

Jasette avec le trio par excellence sur c'est quoi le Poincaré, leurs respect de la bière et des produits qu'ils offrent à leur menu. Send us a text Support the show

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S04E43 - Retour sur les conférences de Pat, Lianne et Martin 30:33

5 weeks тому30:33

30:33

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce quatrième épisode est en compagnie de Pat Roy (Sutton Brouerie), Mathieu Laflamme (Distribution Bucké), Lianne C Castravelli (Professeure à l'ITHQ) et Martin Thibault (Les Coureurs des Boires). Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E42 - Fermentis avec JP, oui on parle levure! 12:24

6 weeks тому12:24

12:24

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce troisième épisode est en compagnie de nul autre que Jan-Philippe Barbeau qui vient jaser levure et Fermentis. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E41 - Roulette à Question Concept B à l'AMBQ 26:20

7 weeks тому26:20

26:20

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce deuxième épisode fait rouler la roulette à jasette aux participants. Je remercie Guy Dubois, Anne-Claude Thivierge, Maxim tremblay, Samuel Giguère, Drew Stevens, Danaé Gagnon-Gougeon, Éric Noël, Nadia Gagnon, Hugue Leroux-Kelly et Patrick Martin d'y avoir participés. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E40 - C'est quoi l'AMBQ avec Marie-Eve Myrand 13:04

8 weeks тому13:04

13:04

Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce premier épisode est une jasette avec Marie-Eve Myrand (directrice générale de l'ambq) et Jean-François Nellis (président du CA). Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E39 - Distillerie du quai au jour de l’an 26:48

9 weeks тому26:48

26:48

C'est le jour de l'An et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang de la Distillerie du Quai. Question de se faire suite à la jasette de Noël. Merci à Claudine Loubier, Stephane Breux, Isaac Tremblay, Éric Fortin, Émile Sauvé et Bruno OKane pour leur temps. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E38 - Ô Quai des Brasseurs on Fête Noël! 19:03

10 weeks тому19:03

19:03

C'est Noël et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang du Ô Quai des brasseurs. Question de se faire une première jasette sur le podcast. Merci à Stephane Breux et Émile Sauvé pour leur temps. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E37 - La Grande Presse : Histoire de cidre chez Milton 39:01

10 weeks тому39:01

39:01

Enregistrer un podcast dans un verger, check! Lors de la Grande Presse, Milton à acceuillit Stephane Dèls et moi-même dans un magnifique rang du verger pour une jasette à propos de l'histoire chez Milton. Merci à Marc-Antoine Lasnier et Jonathan Fontaine pour leurs temps et leurs passions. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E36 - La Grande Presse chez Équinoxe : Jasette sur la réalité agricole 21:40

11 weeks тому21:40

21:40

Lors de la Grande Presse, J'ai eu l'énorme chance d'aller souper à la Ferme Cidricole Équinoxe. Nous avons pris le temps de faire un podcast avant avec La Famille Tremblay Cidrerie et la Ferme Cidricole Moulton Hill. Nous avons jaser de plein de choses incluant la réalité agricole de chacun. Merci à mon co-animateur Stephane Dèls et bien entendu autour de la table : Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, Antoine Tremblay, Josuah Boucher et Félix Boucher. Bonne écoute! Send us a text Support the show…

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S04E35 - Making life less boring! A/Mazed 10ans - Memento 46:57

11 weeks тому46:57

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A/mazed is celebrating their 10th anniversary and as an escape room lover. I had to know more about it. Specialy that they celebrate their anniversary at Memento Brewery and they're releasing 3 beers for the occasion. The event takes place december 29th at Memento. Here's the chat I did with Alexander Karpov. This episode is completly free and only in english. A/mazed celebre ses 10ans chez Memento et pour l'occasion ils sorte 3 nouvelles bières. Voici la jasette que j'ai fait avec Alexander Karpov. L'évènement a lieu le dimanche 29 décembre. On s'y vois? Épisode disponoible au complet et il est en version anglaise. Send us a text Support the show…

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S04E34 - Madawaska toute une année! 28:43

12 weeks тому28:43

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Finalement faire la route jusqu'à Dégelis ce n'étais pas si pire! J'ai été invité à aller fêter le 2e anniversaire de la microbrasserie Madawaska et faire une jasette avec Éliane Deschênes et Martin Rioux-Beaulieu. Super beau moment que j'ai eu la chance de passer et je vous informe même que quelques semaines après mon passage, ils ont gagné au gala de l'association des microbrasserie du Québec, une belle reconnaissance au sein de leur confrère membres le prix de Jeune Entreprise de l'année 2024. Félicitation et Merci encore pour l'acceuil! Bonne écoute! Un merci spéciale aussi a nos invités lors du podcast : David Thériault (Barbe Rouge), Luc Bourdage (Microbrasserie Ateeepic) et André Léger (Les Brasseurs du Petit-Sault) Send us a text Support the show…

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S04E33 - Partie 2 : Passé, Présent, Futur de la Bière - avec Pour la Mousse Podcast 30:41

13 weeks тому30:41

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Un épisode en 2 partie qui commence à la s01e13 du Podcast Pour la Mousse. J'ai eu la l'honneur d'être leur premier invité sur le podcast. On en a profité pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec. Sur cet épisode j'ai eu la chance de jaser avec Antoine Vézina, Éric Anquetil et Renaud Doiron-Pépin. https://open.spotify.com/show/41cV9FYP8xaRmXluhFVaI1?si=de927d5179124db7 Send us a text Support the show…

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S04E32 - La mélodie de la bière avec Dieu du Ciel! - Oktoberfest Repentigny 39:08

14 weeks тому39:08

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Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Claudia Thuot de Dieu du Ciel!. Bonne écoute! Send us a text Support the show

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S04E31 - L'est et l'ouest avec Naufrageur et Gallicus - Oktoberfest Repentigny 51:50

14 weeks тому51:50