))
Välkomna till kvalitetsradio!
Manage episode 308614265 series 3016615
Вміст надано Ingemarsson i P1 and Sveriges Radio. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ingemarsson i P1 and Sveriges Radio або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Idag gör vi allt med kvalitet! Eller snarare - vi tar reda på vad det är som gör att det vi gör har en kvalitet. Vi pratar med Erik Olofsson, bagare och grundare av Rute Stenugnsbageri och frågar: - Hur god kan en smörgås egentligen bli? Finns det en bortre gräns för hur långt man kan förfina nåt så bedrägligt enkelt som ett bröd? Och är råvarorna hela hemligheten, eller handlar det också om hur man förhåller sig till sitt arbete? Men varför ska man lägga ned så mycket energi på nåt så förgängligt som ett bröd? Och om allt är förgänglighet - spelar då kvalitet nån roll överhuvudtaget? Finns det likheter mellan Eriks brödbak och de tibetanska buddisternas mandala-figurer? Trudy Fredriksson, föreståndare för den buddistiska kursgården i Fellingsbro medverkar. Liksom antikdeckaren Pontus Silfverstolpe. Kan man verkligen hävda att ett pottskåp har en kvalitet bara för att det är 300 år gammalt? Och hur ofta förändras kriterierna för vad som egentligen är kvalitet? Välkomna!
12 епізодів
Поширити
