Artwork

Вміст надано In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

127 The History of Ice and Refrigeration in the US

43:48
 
Поширити
 

Manage episode 227814233 series 1251728
Вміст надано In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

This week In The Past Lane, the American history podcast, looks into the little known and yet hugely significant development of the ice and refrigeration industries in US history. 1) first we tell the story of the Frederick Tudor, The "Ice King," who single-handedly invented the ice industry way back in 1806. This development radically redefined the American life, especially the American diet. 2) Then we check in with historian Jonathan Rees, the nation's leading authority on all things related refrigeration, to learn how mechanical refrigeration and machine-made ice accelerated this transformation of everyday life. 3) Finally, we take just a few minutes to visit a unique bar in New York City. It's called Minus 5 and with the exception of the floor and ceiling, it's made entirely of ice and kept at a temperature of Minus 5 centigrade (minus 19 F). Yeah, I know ...

Episode 127 notes and credits

Further Reading about the history of ice and refrigeration

Oscar Edward Anderson, Jr. Refrigeration in America: A History of a New Technology and Its Impact (Princeton University Press, 1953).

Mariana Gosnell, Ice: The Nature, the History, and the Uses of an Astonishing Substance (Knopf, 2005)

Jonathan Rees, Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America (John Hopkins University Press, 2013)

Jonathan Rees, Refrigerator (Bloomsbury, 2015)

Carl Seaburg and Stanley Paterson, The Ice King: Frederic Tudor and His Circle (Massachusetts Historical Society and Mystic Seaport, 2003).

Gavin Weightman, The Frozen-Water Trade: A True Story (Hyperion, 2003)

Music:

Jay Graham, ITPL Intro (courtesy, JayGMusic.com)

Kevin McCleod, “Impact Moderato” (Free Music Archive)

Lee Rosevere, “Going Home” (Free Music Archive)

Andy Cohen, “Trophy Endorphins” (Free Music Archive)

The Bell, “I Am History” (Free Music Archive)

The Bell, "On The Street" (Free Music Archive)

Jason Shaw, "Jenny's Theme (Free Music Archive)

  continue reading

203 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 227814233 series 1251728
Вміст надано In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією In The Past Lane Podcast and Edward T. O'Donnell або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

This week In The Past Lane, the American history podcast, looks into the little known and yet hugely significant development of the ice and refrigeration industries in US history. 1) first we tell the story of the Frederick Tudor, The "Ice King," who single-handedly invented the ice industry way back in 1806. This development radically redefined the American life, especially the American diet. 2) Then we check in with historian Jonathan Rees, the nation's leading authority on all things related refrigeration, to learn how mechanical refrigeration and machine-made ice accelerated this transformation of everyday life. 3) Finally, we take just a few minutes to visit a unique bar in New York City. It's called Minus 5 and with the exception of the floor and ceiling, it's made entirely of ice and kept at a temperature of Minus 5 centigrade (minus 19 F). Yeah, I know ...

Episode 127 notes and credits

Further Reading about the history of ice and refrigeration

Oscar Edward Anderson, Jr. Refrigeration in America: A History of a New Technology and Its Impact (Princeton University Press, 1953).

Mariana Gosnell, Ice: The Nature, the History, and the Uses of an Astonishing Substance (Knopf, 2005)

Jonathan Rees, Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America (John Hopkins University Press, 2013)

Jonathan Rees, Refrigerator (Bloomsbury, 2015)

Carl Seaburg and Stanley Paterson, The Ice King: Frederic Tudor and His Circle (Massachusetts Historical Society and Mystic Seaport, 2003).

Gavin Weightman, The Frozen-Water Trade: A True Story (Hyperion, 2003)

Music:

Jay Graham, ITPL Intro (courtesy, JayGMusic.com)

Kevin McCleod, “Impact Moderato” (Free Music Archive)

Lee Rosevere, “Going Home” (Free Music Archive)

Andy Cohen, “Trophy Endorphins” (Free Music Archive)

The Bell, “I Am History” (Free Music Archive)

The Bell, "On The Street" (Free Music Archive)

Jason Shaw, "Jenny's Theme (Free Music Archive)

  continue reading

203 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник