))
527. Philip Tigges: Mycelium for the masses (IN ENGLISH)
Manage episode 413135316 series 2996844
Вміст надано Christian von Essen. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Christian von Essen або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Why is mycelium - basically mushroom roots - so interesting for the future of food? Well, because it's nutricious, rich in umami and grows extremely fast. Philip Tigges runs the company Infinite Roots in Germany and has great plans for its expansion. Recently, he and his team secured a funding round of staggering 58 million USD, enabling further growth. // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Podcast host: Christian von Essen // Recorded at The Tech Arena 2024 in Stockholm. // Learn more at hejaframtiden.se and subscribe to the newsletter on Substack (Swedish only).
533 епізодів
Поширити
