Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 9d ago
Додано three тижні тому
Вміст надано meinpodcast.de. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією meinpodcast.de або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Ein Gespräch mit dem Winzer Alexander Pflüger
Manage episode 458543052 series 3630858
Вміст надано meinpodcast.de. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією meinpodcast.de або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des Familienweinguts von einem der ersten bio-zertifizierten Weingüter in der Pfalz hin zu einem mittlerweilen biodynamischen Betrieb. Er erklärt, wie […]
…
continue reading
86 епізодів
Manage episode 458543052 series 3630858
Вміст надано meinpodcast.de. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією meinpodcast.de або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des Familienweinguts von einem der ersten bio-zertifizierten Weingüter in der Pfalz hin zu einem mittlerweilen biodynamischen Betrieb. Er erklärt, wie […]
…
continue reading
86 епізодів
Усі епізоди
×Die Berliner Gastronomie ist spannend, vielfältig und immer in Bewegung. Seit der Wiedervereinigung ist aus dem kulinarisch gesehen hässlichen Entlein ein wunderschöner Schwan geworden. Gleichzeitig muss die Gastro-Szene in der letzten Zeit aber auch lernen, mit vielen Herausforderungen und Krisen umzugehen. Über all das spricht Jörn Gutowski in dieser Folge mit Eva-Maria Hilker, die seit […]…
Die Berliner Gastronomie ist spannend, vielfältig und immer in Bewegung. Seit der Wiedervereinigung ist aus dem kulinarisch gesehen hässlichen Entlein ein wunderschöner Schwan geworden. Gleichzeitig muss die Gastro-Szene in der letzten Zeit aber auch lernen, mit vielen Herausforderungen und Krisen umzugehen. Über all das spricht Jörn Gutowski in dieser Folge mit Eva-Maria Hilker, die seit […]…
Darf man in heutigen Zeiten von Inflation, Ukrainekrieg und Klimawandel eigentlich noch guten Gewissens genießen? Marlies Gruber, Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin vom forum.ernährung.heute, einem Kompetenzzentrum für Ernährung, Gesundheit und Lebensstil in Wien, ist der festen Auffassung, dass wir alle unbedingt mehr genießen sollten. Denn wer genießt, lebt gesünder und zufriedener und hat gleichzeitig einen bewussteren Zugang […]…
Darf man in heutigen Zeiten von Inflation, Ukrainekrieg und Klimawandel eigentlich noch guten Gewissens genießen? Marlies Gruber, Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin vom forum.ernährung.heute, einem Kompetenzzentrum für Ernährung, Gesundheit und Lebensstil in Wien, ist der festen Auffassung, dass wir alle unbedingt mehr genießen sollten. Denn wer genießt, lebt gesünder und zufriedener und hat gleichzeitig einen bewussteren Zugang […]…
1 Ein Gespräch mit dem Winzer Alexander Pflüger 1:36:21
1:36:21
Відтворити Пізніше
Відтворити Пізніше
Списки
Подобається
Подобається
1:36:21Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des Familienweinguts von einem der ersten bio-zertifizierten Weingüter in der Pfalz hin zu einem mittlerweilen biodynamischen Betrieb. Er erklärt, wie […]…
1 Ein Gespräch mit dem Winzer Alexander Pflüger 1:36:21
1:36:21
Відтворити Пізніше
Відтворити Пізніше
Списки
Подобається
Подобається
1:36:21Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des Familienweinguts von einem der ersten bio-zertifizierten Weingüter in der Pfalz hin zu einem mittlerweilen biodynamischen Betrieb. Er erklärt, wie […]…
In dieser Folge sprechen Jörn Gutowski und Antje de Vries über ihre Herzensthemen. Antje ist als „kochenende Nomadin“ in vielen Küchen der Welt zu Hause. Sie sieht sich selbst als Übersetzerin oder als Brückenbauerin zwischen verschiedenen (Ess-)Kulturen. Gleichzeitig interessiert sich sehr für Themen der Nachhaltigkeit, das Leben in einer gerechteren Welt und um Genuss und […]…
In dieser Folge sprechen Jörn Gutowski und Antje de Vries über ihre Herzensthemen. Antje ist als „kochenende Nomadin“ in vielen Küchen der Welt zu Hause. Sie sieht sich selbst als Übersetzerin oder als Brückenbauerin zwischen verschiedenen (Ess-)Kulturen. Gleichzeitig interessiert sich sehr für Themen der Nachhaltigkeit, das Leben in einer gerechteren Welt und um Genuss und […]…
In dieser Folge des Geschmackssache Podcasts geht es um Food Innovationen, die wir auf der Welt benötigen, um die steigende Weltbevölkerung umfassend zu ernähren. Jörns Gesprächspartner Fabio Ziemßen arbeitet sich seit über 10 Jahren in verschiedenen Rollen mit Food-Innovationen. Als Vorsitzender von Balpro (Verband für Alternative Proteinquellen e. V.) und Partner bei Zintinus (einer Investmentfirma […]…
In dieser Folge des Geschmackssache Podcasts geht es um Food Innovationen, die wir auf der Welt benötigen, um die steigende Weltbevölkerung umfassend zu ernähren. Jörns Gesprächspartner Fabio Ziemßen arbeitet sich seit über 10 Jahren in verschiedenen Rollen mit Food-Innovationen. Als Vorsitzender von Balpro (Verband für Alternative Proteinquellen e. V.) und Partner bei Zintinus (einer Investmentfirma […]…
1 Ein Gespräch übers Brennen von Whiskey, Rum & Gin 1:07:20
1:07:20
Відтворити Пізніше
Відтворити Пізніше
Списки
Подобається
Подобається
1:07:20David Gölles ist das Brennen quasi in die Kinderwiege gelegt worden. Sein Vater gehört nämlich zu den besten Obstbrandherstellern in Österreich. In seinem House of Gin, Whiskey and Rum in Riegersburg in der Steiermark brennt David heute eine Vielzahl unterschiedlicher Destillate. Im Gespräch mit Jörn Gutowski erzählt er, was ihm am Brennen fasziniert, welche Unterschiede […]…
1 Ein Gespräch übers Brennen von Whiskey, Rum & Gin 1:07:20
1:07:20
Відтворити Пізніше
Відтворити Пізніше
Списки
Подобається
Подобається
1:07:20David Gölles ist das Brennen quasi in die Kinderwiege gelegt worden. Sein Vater gehört nämlich zu den besten Obstbrandherstellern in Österreich. In seinem House of Gin, Whiskey and Rum in Riegersburg in der Steiermark brennt David heute eine Vielzahl unterschiedlicher Destillate. Im Gespräch mit Jörn Gutowski erzählt er, was ihm am Brennen fasziniert, welche Unterschiede […]…
1 Ein Gespräch über Fleisch 1:16:08
1:16:08
Відтворити Пізніше
Відтворити Пізніше
Списки
Подобається
Подобається
1:16:08Vielen ist Lucki Maurer aus seinen vielen Fernsehauftritten bekannt. Viel lieber ist er allerdings auf seinem Bauernhof in Niederbayern, wo er Wagyu-Rinder züchtet. Im Gespräch mit Jörn Gutowski teilt Lucki seine Philosophie und wie wichtig es ihm ist, den kompletten Prozess von A wie Aufzucht bis Z wie Zubereitung in den eigenen Händen zu halten. […]…
Ласкаво просимо до Player FM!
Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.