The Bagelization of America (encore)

Gastropod

Вміст надано Cynthia Graber and Nicola Twilley, Cynthia Graber, and Nicola Twilley. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Cynthia Graber and Nicola Twilley, Cynthia Graber, and Nicola Twilley або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

13d ago 51:19

MP3•Головна епізоду

Today, it’s a breakfast staple, but, as recently as 1960, The New York Times had to define it for readers—as “an unsweetened doughnut with rigor mortis.” That’s right, this episode is all about the bagel, that shiny, ring-shaped, surprisingly dense bread that makes the perfect platform for cream cheese and lox. Where did it come from? Can you get a decent bagel outside New York City? And what does it have in common with the folding ping-pong table? Come get your hot, fresh bagel science and history here! (encore edition)

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

239 епізодів

#Science #Arts #History #Cynthia Graber #Nicola Twilley #Food #Lifestyle #Food and Beverage #Cynthia Graber And Nicola Twilley #United States