))
Jessamyn Rodriguez
Manage episode 329756314 series 3355109
Вміст надано Jessica Harris. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Jessica Harris або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Hot Bread Kitchen is an organization that teaches immigrant women to bake artisanal breads from their home country. HBK provides culinary and management training and english classes to these women who have come to New York City from countries including Bangladesh, Mexico, and Morocco, among others. HBK’s breads are available at select grocery stores including Whole Foods and Dean & Deluca, farmer’s markets in the tri-state area, and at restaurants including Danny Meyer’s Gramercy Tavern, and The Modern at the Museum of Modern Art. Prior to HBK, Jessamyn worked in the bakery of Chef Daniel Boulud’s Michelin three star restaurant Daniel, where she was the first women ever hired.
Jessamyn speaks with Jessica Harris about how she launched HBK, from scratch.
104 епізодів
Поширити
