))
The Blades of a Master: Explore Gordon Ramsay's Favorite Knives
Manage episode 364503337 series 3285855
Вміст надано John Siracusa. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією John Siracusa або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
So, What knives does Gordon Ramsay use? One of the secrets to operating a successful kitchen, be it in a home or professional setting, is to have a selection of well-honed quality knives. Jacques Pépin has often stated that using sharp knives not only makes the job easier but also a lot safer. You don't have to hoard a bunch of subpar knives. Instead, maintain a small collection of good-quality knives that will serve you for a long time. According to Ramsay, it is essential to have four types of knives: chopping, paring, bread, and boning.
12 епізодів
Поширити
