Artwork

Вміст надано Food Meets Climate Podcast. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Food Meets Climate Podcast або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Cultivated Crustaceans - Shiok Meats

42:58
 
Поширити
 

Manage episode 288694458 series 2439975
Вміст надано Food Meets Climate Podcast. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Food Meets Climate Podcast або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In 2016 Sandhya Sriram made the leap from her job as a stem cell scientist into the realm of business development. Having previously co-founded two startups, in 2018 she co-founded and has been working full time on her newest venture Shiok Meats, a cultivated seafood company based in Singapore. In this week’s episode we explore why crustaceans and some of the technological differences between cultivating seafood compared to mammalian meats such as beef. We also discuss the startup’s encouraging research findings on consumer perceptions around the new technology and what this means moving forward, as well as how to find strength and support in moments of doubt and adversity.

Blog: Shiok Meats

@shiokmeats

  continue reading

50 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 288694458 series 2439975
Вміст надано Food Meets Climate Podcast. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Food Meets Climate Podcast або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In 2016 Sandhya Sriram made the leap from her job as a stem cell scientist into the realm of business development. Having previously co-founded two startups, in 2018 she co-founded and has been working full time on her newest venture Shiok Meats, a cultivated seafood company based in Singapore. In this week’s episode we explore why crustaceans and some of the technological differences between cultivating seafood compared to mammalian meats such as beef. We also discuss the startup’s encouraging research findings on consumer perceptions around the new technology and what this means moving forward, as well as how to find strength and support in moments of doubt and adversity.

Blog: Shiok Meats

@shiokmeats

  continue reading

50 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник