Artwork

Вміст надано catalannews. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією catalannews або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Hot plates, haute cuisine - Growing a more sustainable culinary world

24:16
 
Поширити
 

Manage episode 387062306 series 2835464
Вміст надано catalannews. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією catalannews або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Catalonia has the most Michelin stars in all of Spain - with a whopping 70 in all. The last three stars were added just this week, at a gala held in Barcelona to announce the restaurants that would be included in the 2024 Michelin Guide to Spain. One of them is a Barcelona joint, Disfrutar, that was given its third star – the highest achievement in the guide’s ranking.

In this episode, we’ll talk about Catalonia’s world-renowned cuisine and visit a restaurant in Igualada, Somiatruites, that has a Green Michelin star for its focus on sustainability.

The Catalan phrase of the week is: "Descobrir la sopa d’all," which translates literally to "Discover garlic soup," and is used when someone claims to do something new but is actually recycling an old idea.

Presented by Lucía Benavides with Lorcan Doherty.

  continue reading

195 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 387062306 series 2835464
Вміст надано catalannews. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією catalannews або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Catalonia has the most Michelin stars in all of Spain - with a whopping 70 in all. The last three stars were added just this week, at a gala held in Barcelona to announce the restaurants that would be included in the 2024 Michelin Guide to Spain. One of them is a Barcelona joint, Disfrutar, that was given its third star – the highest achievement in the guide’s ranking.

In this episode, we’ll talk about Catalonia’s world-renowned cuisine and visit a restaurant in Igualada, Somiatruites, that has a Green Michelin star for its focus on sustainability.

The Catalan phrase of the week is: "Descobrir la sopa d’all," which translates literally to "Discover garlic soup," and is used when someone claims to do something new but is actually recycling an old idea.

Presented by Lucía Benavides with Lorcan Doherty.

  continue reading

195 епізодів

Alle episoder

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник