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Programa 31. Carne de cordero y dulces
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Participantes:
Ismael Castro Álvarez, empresa: El Barranqueño
Jesús Juárez, empresa: Providencia Dulces
Contenido:
El Barranqueño, carne de cordero: Historia de la empresa, introducción en el mercado, proceso de estandarización de la calidad de la raza, diferencias entre carnes de otros países contra las carnes de México, cruces de razas para obtener una mejor calidad, ventas a los restaurantes en Guadalajara, apoyos de SEPROE, exposiciones, capacitación, sondeos de la empresa para aplicar planes de acción.
Providencia Dulces: Empresa localizada en San Miguel el Alto, Jalisco, historia del inicio creación y desarrollo de la empresa, distribución de los productos, higiene, productos naturales, aceptación de los productos, asesoramiento, delimitación de áreas, obtención de resultados, cantidad de especies de productos, generación de productos que no hagan daño a la salud, apoyo y acercamiento con SEPROE, obtención de certificaciones de calidad, exportación de productos, expansión de la empresa.
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