Episode 13: Scott Snyder on Seafood and His Two New Restaurants

Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly

Вміст надано Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

9y ago 21:34

MP3•Головна епізоду

Архівні серії ("Канал неактуальний" status)

When? This feed was archived on February 03, 2025 21:09 (2d ago). Last successful fetch was on February 26, 2024 23:03 (12M ago)

Why? Канал неактуальний status. Нашим серверам не вдалося отримати доступ до каналу подкасту протягом тривалого періоду часу.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Scott Snyder schools us on seafood—on responsible farming as the key to sustainability and why he prefers cold-water to warm-water fish. He also discusses why Boulevard Five72, a basically New American restaurant, has moved its center of gravity from French to Italian influence since opening in 2008.

The post Episode 13: Scott Snyder on Seafood and His Two New Restaurants appeared first on New Jersey Monthly.

22 епізодів

#Food #Arts #Eating With Eric New Jersey Monthly