Episode 243: Kimberly Cavoores is the Wine Director for Family Meal at Blue Hill. Her journey began unconventionally, as a self-educated wine connoisseur who traveled the globe. She reminds us all to embrace the joy of wine and ditch the pretentiousness.

DOTJ - Drinking On The Job

Вміст надано John Coyle. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією John Coyle або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

3M ago 48:15

MP3•Головна епізоду

Send us a text

Kimberly’s unconditional desire to self educate lured her across the world to work as a cellar hand in Australia. She then jumped off to Napa to catch one more harvest that year before she landed at Hedges Family Estate in Washington. Countless flights and memorable conversations about the world of wines drew Kimberly back to restaurants. She has worked in the best of the best in New York—storied places such as Terroir, Hearth, Marseille, Café D’Alsace, Maialino, Marta and Blue Hill at Stone Barns.

Check out the website: www.drinkingonthejob.com for great past episodes. Everyone from Iron Chefs, winemakers, journalist and more.

246 епізодів

#Fascinating People #Food #Comedy #John Coyle #Society #Arts #Food And Wine #Drink #Bar Life #Late Night Tales