#72 - Hva vi spiser når vi spiser kjøtt, med Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl

DEKODET

Вміст надано Bauer Media and Bauer Media og Kristian Hope. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Bauer Media and Bauer Media og Kristian Hope або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

1y ago 58:44

MP3•Головна епізоду

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on October 30, 2024 09:48 (10d ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Karen V. Lykke er professor i kulturhistorie, og Kristian Bjørkdahl er førsteamanuensis i retorikk og språklig kommunikasjon. De har skrevet boka "Hva vi spiser når vi spiser kjøtt" som er utgangspunktet for denne praten. Kjøtthandel har endret se mye opp igjennom årene – fra hele dyreskrotter hos slakteren på hjørnet til ferdig innpakka merkevarer i butikken. Det har ført til at koblingen til det levende dyret har forsvunnet. Vi prater om hvordan husdyrholdet i Norge ble industrialisert, dyrevelferdsproblematikk, kjøttbransjen, og at kjøttkonsumet har økt drastisk, men vi vet stadig mindre om dyrene vi spiser. Litt kulturhistorie får vi også med på kjøpet her!

125 епізодів

#Utdanning #Bauer Media #Tid og Lyst