))
The protein leverage hypothesis: Do we need to think differently about protein intake?
Manage episode 413136712 series 3382598
Вміст надано Rabobank. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Rabobank або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Professors David Raubenheimer and Stephen Simpson argue in their book, Eat Like the Animals, that over the course of recent decades the share of calories from protein in people's diets has declined (especially in the US). RaboResearch's Nick Fereday covered the topic in a recent report that generated quite some feedback. Therefore, we invited the professors to explain their hypothesis in greater detail. The resulting podcast is a truly fascinating listen. Everything you wanted to know about protein is explained; also, the so-what of the thesis for food companies is addressed.
84 епізодів
Поширити
