Brandy Alexander

Cocktailing

Вміст надано Troy Denkinger. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Troy Denkinger або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

8y ago 2:58

MP3•Головна епізоду

The Alexander was invented in the early 20th century by Troy Alexander at Rector's in New York City. The original gin gave way to brandy, resulting in the Alexander #2, aka the Brandy Alexander.

The recipe I'm using calls for a 1:1:1 ratio of brandy, creme de cacao, and cream. You'll also find references to a 2:1:1 ratio which definitely seems like a good thing to try if you want something less sweet.

The nutmeg garnish is important on this one. Try to get a whole nutmeg and grate it on the cocktail. The aroma really enhances the experience.

2 oz. Cognac or brandy
2 oz. creme de cacao (white or dark)
2 oz. heavy cream
fresh nutmeg

Place Cognac, creme de cacao, and cream in a shaker with ice. Shake vigorously. Strain into a cocktail glass. Grate fresh nutmeg on top as garnish.

Photos by Lisa Denkinger

See photo

Rector's

The lobster palaces of New York

A little history

Rate Cocktailing on iTunes

Off to Osaka Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

61 епізодів

#Tech #20th Century #Troy Denkinger