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РЕКЛАМА
BROTTalk, Folge 20: Elisabeth Vielhaber
Manage episode 343164027 series 3002487
Die Bäckerei Vielhaber blickt auf eine mehr als 200-jährige Familientradition zurück. Heute vereint sie Bäckerei und Mühle unter einem Dach. Seit 2020 ist Elisabeth Vielhaber in siebter Generation in der Geschäftsführung. Wie sie mit den aktuellen Kostensteigerungen umgeht, neue Vertriebswege entwickelt und das Unternehmen in die Zukunft führt, darüber sprechen mit ihr Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Edda Klepp (Redaktion BROTpro) im BROTTalk.
42 епізодів
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Die Bäckerei Vielhaber blickt auf eine mehr als 200-jährige Familientradition zurück. Heute vereint sie Bäckerei und Mühle unter einem Dach. Seit 2020 ist Elisabeth Vielhaber in siebter Generation in der Geschäftsführung. Wie sie mit den aktuellen Kostensteigerungen umgeht, neue Vertriebswege entwickelt und das Unternehmen in die Zukunft führt, darüber sprechen mit ihr Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Edda Klepp (Redaktion BROTpro) im BROTTalk.
42 епізодів
Alle afleveringen
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1 BROTTalk 40 - Christa Lutum über Gründung, Übernahme und Ausbildung im Backhandwerk 1:07:27
1 BROTTalk 39 - Patrick Zimmer über ländliche Bäckerei, Foodpairing und zahlreiche Sommelier-Titel 53:51
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1 BROTTalk 35 - Michael Kress über Schicksal, Handwerk, Erfolg und kreatives Marketing 1:04:16
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