))
BROTTalk, Folge 15: Sophie Henne
Manage episode 327705964 series 3002487
Вміст надано Sebastian Marquardt. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Sebastian Marquardt або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Das Studium brach sie ab, weil ihr die Arbeit mit den Händen doch mehr lag. In Stuttgart eröffnete Sophie Henne mitten in der Pandemie ihre Bäckerei - auf gerade 55 Quadratmetern. Im BROTTalk sprechen Bernd Kütscher (Deutsches Brotinstitut) und Sebastian Marquardt (Redaktion BROTpro) mit Sophie Henne über die Herausforderungen des Quereinstiegs, die Produktion ohne Backhefe sowie die finanzielle Beteiligung ihrer Mitarbeitenden am Unternehmenserfolg.
42 епізодів
Поширити
