Episode 8 - Interview with Jeremy Umansky

Brainstorm Kitchen

Вміст надано Brainstorm Kitchen. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Brainstorm Kitchen або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

6+ y ago 35:59

MP3•Головна епізоду

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on October 01, 2023 16:11 (1+ y ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

This week we have a very special episode of the podcast. Last year Q was able to record an interview with chef and fermentation expert Jeremy Umansky. The audio quality is a little rough but it's full of great information about some of his revolutionary techniques using koji. Check Jeremy out online and if you're in the Cleveland area, you should visit his now open restaurant Larder. Follow https://www.instagram.com/tmgastronaut https://www.instagram.com/larderdb

17 епізодів

#Science #Brainstorm Kitchen