))
The Science of Taste: What the Yuck!
Manage episode 458856372 series 3498688
Вміст надано Big Questions from Small Minds. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Big Questions from Small Minds або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
WARNING: The Science of Taste is not tasty.
Big Questions from Small Minds is a science podcast that asks professors questions that seem too massive, complicated or even stupid.
This episode is about taste: how and why we taste the way we do. It contains hilarity, lab meat, saliva and all the biology within our gustation & olfaction systems.
Our guest, Professor Johannes le Coutre from UNSW, an expert in the physiology and neuroscience of nutrition, takes no prisoners, answering our tricky questions and explaining the intricate mechanisms behind... why we taste what we taste and how our brain processes it.
Plus there’s loads of jokes!
15 епізодів
Поширити
