Artwork

Вміст надано Emre Onar. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Emre Onar або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

150. Bölüm: Somer Sivrioğlu ile Avustralya

32:37
 
Поширити
 

Manage episode 424621375 series 2785826
Вміст надано Emre Onar. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Emre Onar або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

5 senedir devam eden podcast maceramızda 150. bölüme geldik ve bu özel bölümün özel konuğu, ricamı kırmayıp gelen Somer Sivrioğlu!
Somer Şef’i herkes Masterchef ile tanıyor ve eminim birçoğunuz kendisinin Avustralya’daki uzun senelere yayılan kariyerini de biliyordur.
Kendisi bundan yaklaşık 30 sene önce, 1995’te Bilkent Turizm Otelcilik’i bitirdikten sonra yüksek lisans yapmak amacıyla Avustralya’ya taşınıyor.

Türkiye’deki zengin yemek kültürünü ve geleneklerini Avustralya’ya taşıma arzusuyla, Avustralya’nın en saygın Türk restoranı olan Efendy’yi Sidney’de açıyor. Efendy, kısa sürede hem Türk hem de Avustralyalılar arasında popüler bir mekan haline geliyor ve Türk mutfağının Avustralya’da iyi bir temsilcisi oluyor.

Efendy’ye zamanla Anason, Baharat, Maydanoz gibi başka restoranlar da ekleniyor ve zaman içinde Somer Şef’in şef unvanının yanına yazarlık ve televizyon yıldızlığı da ekleniyor. Türk yemeklerini ve kültürünü daha geniş bir kitleye tanıtmak için çeşitli platformları kullanıyor.

Üç dilde yayınlanan “Anadolu” adlı kitabı, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini vurgulayan ödüllü bir eser haline geliyor. Ayrıca, Türkiye’deki Masterchef’ten önce Masterchef Avustralya’da da jüri üyesi olarak görev alıyor.
Yani Somer Bey kısaca hem Türkiye’de hem de Avustralya’da yemek endüstrisine katkılarıyla çok önemli bir isim. Bu bölümde Somer Bey’in Avustralya’daki yaşamını, Türk ve Avustralya yemek sektörü arasındaki farkları ve benzerlikleri, ve seneler boyunca hep üstüne koyarak inşa ettiği kariyerini konuştuk.
Uygun kur ve düşük gönderim ücretiyle yurt dışı para transferlerinizi kolayca yapabileceğiniz TransferGo uygulamasını ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://bit.ly/bigidenesoralim⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠'dan indirip inceleyebilirsiniz.

  continue reading

171 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 424621375 series 2785826
Вміст надано Emre Onar. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Emre Onar або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

5 senedir devam eden podcast maceramızda 150. bölüme geldik ve bu özel bölümün özel konuğu, ricamı kırmayıp gelen Somer Sivrioğlu!
Somer Şef’i herkes Masterchef ile tanıyor ve eminim birçoğunuz kendisinin Avustralya’daki uzun senelere yayılan kariyerini de biliyordur.
Kendisi bundan yaklaşık 30 sene önce, 1995’te Bilkent Turizm Otelcilik’i bitirdikten sonra yüksek lisans yapmak amacıyla Avustralya’ya taşınıyor.

Türkiye’deki zengin yemek kültürünü ve geleneklerini Avustralya’ya taşıma arzusuyla, Avustralya’nın en saygın Türk restoranı olan Efendy’yi Sidney’de açıyor. Efendy, kısa sürede hem Türk hem de Avustralyalılar arasında popüler bir mekan haline geliyor ve Türk mutfağının Avustralya’da iyi bir temsilcisi oluyor.

Efendy’ye zamanla Anason, Baharat, Maydanoz gibi başka restoranlar da ekleniyor ve zaman içinde Somer Şef’in şef unvanının yanına yazarlık ve televizyon yıldızlığı da ekleniyor. Türk yemeklerini ve kültürünü daha geniş bir kitleye tanıtmak için çeşitli platformları kullanıyor.

Üç dilde yayınlanan “Anadolu” adlı kitabı, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini vurgulayan ödüllü bir eser haline geliyor. Ayrıca, Türkiye’deki Masterchef’ten önce Masterchef Avustralya’da da jüri üyesi olarak görev alıyor.
Yani Somer Bey kısaca hem Türkiye’de hem de Avustralya’da yemek endüstrisine katkılarıyla çok önemli bir isim. Bu bölümde Somer Bey’in Avustralya’daki yaşamını, Türk ve Avustralya yemek sektörü arasındaki farkları ve benzerlikleri, ve seneler boyunca hep üstüne koyarak inşa ettiği kariyerini konuştuk.
Uygun kur ve düşük gönderim ücretiyle yurt dışı para transferlerinizi kolayca yapabileceğiniz TransferGo uygulamasını ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://bit.ly/bigidenesoralim⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠'dan indirip inceleyebilirsiniz.

  continue reading

171 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити