Encore: How to be an overnight success - With It’s Bagels

5THWAVE - The Business of Coffee and Hospitality

Вміст надано Hannah Heath and World Coffee Portal. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Hannah Heath and World Coffee Portal або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

2M ago 33:35

MP3•Головна епізоду

During our short summer break here we’re re-sharing one of our favourites conversations from the past year. We’ll return to Dan Martensen, the man behind the overnight sensation, It's Bagels - a New-York inspired bagel and coffee shop in London’s Primrose Hill.

Dan opened the doors to Its Bagels in September 2023 and within days they had queues of customers lining up to get their hands on one of Dan’s delicious bagels. So, how did he do it?

In this conversation Dan shares the secrets behind the daunting task of generating PR for a new brand. He also discusses his community-centric approach to business and the art of balancing tradition and modernity.

Credits music: "Mother" by Daisy Chute in association with The Coffee Music Project and SEB Collective

Subscribe to 5THWAVE on Instagram @5thWaveCoffee and tell us what topics you'd like to hear

154 епізодів