Season 3 of the smash hit FX/Hulu show “The Bear” roared to life just days ago, but Will Poulter (the actor who plays fan-favorite Luca) and 2014 F&W Best New Chef Dave Beran had been prepping for weeks. Poulter — like his co-star Jeremy Allen White — staged with Beran at his Santa Monica restaurant Pasjoli to learn how to accurately portray a professional chef onscreen. The lessons went so well, Beran says he’d hire Poulter as a cook — even despite a messy mishap with a pastry bag. The two dished all about getting kitchen culture right on and offscreen, what it takes to be at the top of your craft, and the pure magic of a great restaurant service. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
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1 Episodio 42 – Conversando con el Dr. Adam Smith, Director Científico del Nobel Prize Outreach 45:46
En este episodio, exploramos las perspectivas científicas del Dr. Adam Smith, su trayectoria y su visión sobre los desafíos y logros del Premio Nobel. Disponible en YouTube: https://youtu.be/xlxeH5Pvq5c Para formar parte del Grupo de Investigación Sapiens Wisdom: nas.io/sapienswisdom Support the show…
Para formar parte de mi Grupo de Investigación Latinoamericano: nas.io/sapienswisdom En este episodio estudiantes miembros del grupo Sapiens Wisdom conversan con Sir Salvador Moncada sobre su vida, trabajos y filosofía. Un momento de aprendizaje con una de las mentes latinas más brillantes del último siglo. Sir Salvador Moncada es un destacado científico hondureño-británico, reconocido internacionalmente por sus contribuciones a la farmacología, la bioquímica y la medicina molecular. Nació en Tegucigalpa, Honduras, en 1944 . Estudió medicina en la Universidad de El Salvador y luego se trasladó al Reino Unido, donde completó un doctorado en farmacología en la Universidad de Londres bajo la supervisión de John Vane, ganador del Premio Nobel. Entre sus contribuciones científicas más importantes destacan: Descubrimiento del papel del óxido nítrico (NO) como una molécula clave en la señalización celular, especialmente en la regulación del sistema cardiovascular. Este hallazgo transformó el entendimiento de la fisiología vascular y ha tenido aplicaciones en el tratamiento de enfermedades como la hipertensión y la disfunción eréctil. Estudios pioneros sobre las prostaglandinas y tromboxanos , que son mediadores clave en procesos inflamatorios y vasculares. El Dr. Moncada ha sido director del Centro Wolfson de Investigación Biomédica en la University College London (UCL) y Research Domain Director for Cancer en la University of Manchester. Ha sido galardonado con numerosos honores y doctorados honoris causa , y en 2010 fue nombrado caballero (Sir) por la Reina Isabel II por sus servicios a la ciencia. Además de su carrera científica, ha tenido un papel activo en la promoción de la investigación científica en América Latina y actualmente (2025) es Embajador de Honduras en China. Support the show…
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Para formar parte de mi grupo de investigación latinoamericano: nas.io/sapienswisdom En este episodio, mi grupo de investigación Sapiens Wisdom conversa con el Dr. Randy Schekman, ganador del Premio Nobel de Medicina de 2013. El Dr. Randy Schekman es un biólogo celular estadounidense, galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 2013, junto a James Rothman y Thomas Südhof, por sus descubrimientos sobre el mecanismo de transporte vesicular en las células, un proceso esencial para la organización y comunicación intracelular. Nacido en 1948 en Minnesota, creció en California y obtuvo su licenciatura en la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA). Completó su doctorado en la Universidad de Stanford bajo la dirección de Arthur Kornberg, otro laureado con el Nobel. Luego se unió al cuerpo académico de la Universidad de California, Berkeley, donde realizó la mayor parte de sus investigaciones clave. El Dr. Schekman utilizó levaduras como modelo experimental para desentrañar los mecanismos genéticos que regulan el tráfico de proteínas dentro de las células. Sus hallazgos han sido fundamentales para comprender enfermedades como la diabetes, enfermedades neurodegenerativas y ciertos tipos de cáncer. Además de su trabajo como investigador, ha sido editor en jefe de la revista científica eLife , promoviendo la ciencia de acceso abierto y desafiando prácticas editoriales tradicionales. También ha sido un firme defensor de una ciencia ética, colaborativa y con impacto social. Support the show…
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1 Episodio 39: Transición humana hacia la especialización reproductiva 1:05:17
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Відтворити Пізніше Відтворити Пізніше Списки Подобається ПодобаєтьсяPublicación: Edwin F. Herrera-Paz. Is humanity undergoing a transition to reproductive specialization? Insights on the evolution of modern societies to superorganisms. DOI: 10.24875/HGMX.24000001 https://www.hospitalgeneral.mx/frame_eng.php?id=229 Support the show
En este episodio conversamos con María José Flores, estudiante de Biología de la Pontificia Universidad Católica de Chile, quien se ganó una beca para visitar las mejores universidades de Boston y Nueva York, incluidas el MIT y Harvard. Support the show
Video disponible en YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=U0UYVJhWNWo Support the show
En este episodio conversamos con la Arqueóloga y Candidata a Doctora en Ciencias de la Tierra Thania Alejandra García Zeferino sobre sus hallazgos científicos del estudio Impactos de la actividad volcánica en época prehispánica: Estudios edáficos en los sitios arqueológicos de Cerro del Teúl y El Pitayo, Tres Mezquites en el occidente de México. Enlace: http://revistagi.geofisica.unam.mx/index.php/RGI/article/view/1754 Disponible en YouTube: https://youtu.be/yvLBjUeYfdI Support the show…
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1 Episodio 35: Expediciones, Aventuras y Genética 1:48:24
1:48:24 Відтворити Пізніше Відтворити Пізніше Списки Подобається Подобається1:48:24
Відтворити Пізніше Відтворити Пізніше Списки Подобається ПодобаєтьсяEn este episodio conversamos con el Dr. Herrera sobre sus aventuras en expediciones científicas para explorar la genética de los pueblos Garifunas, Misquitos, Pech, Tawahkas, Lencas y Tolupanes. Disponible en YouTube: https://youtu.be/cbV2OblGiGk Support the show
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En este episodio conversamos con la Dra. Natalia Montellano sobre sus estudios en biotecnología y su experiencia en su discurso en Naciones Unidas. 1) Effective participatory science education in a diverse Latin American population: https://www.nature.com/articles/s41599-019-0275-0 2) Biological Activities from Vegetal Products in Latin America: https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003377801-16/biological-activities-vegetal-products-latin-america-natalia-montellano-duran Episodio Completo en YouTube: https://youtu.be/XxGNYOnoWW8 Support the show…
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1 Episodio 33: Cosmología Observacional con el Dr. Camilo Delgado Correal 1:01:07
1:01:07 Відтворити Пізніше Відтворити Пізніше Списки Подобається Подобається1:01:07
Відтворити Пізніше Відтворити Пізніше Списки Подобається ПодобаєтьсяCosmología Observacional. Conversamos sobre la historia de la cosmología en Colombia, estudios sobre cosmología observacional, exoplanetas, Plutón, antígenos monoclonales y las ciencias en Latinoamérica. YouTube: www.youtube.com/@sapienswisdom Redes sociales del Dr. Camilo Delgado: X: https://twitter.com/astrocolombian LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/camilo-delgado-correal-39987937/?originalSubdomain=co Support the show…
Para apoyar en Patreon: patreon.com/SapiensWisdom YouTube: www.youtube.com/@sapienswisdom Instagram: https://www.instagram.com/sapienswisdom/ Tik Tok: https://www.tiktok.com/@sapiens.wisdom Spotify: https://open.spotify.com/show/1UNIqBZr3txjMth7LCJZ7B Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/sapiens-wisdom/id1621432399 Support the show…
Conceptos básico para la interpretación de un hemograma. Video Disponible en: https://youtu.be/VH6jMDkKbEA?si=gf8TVIimE3l1qKzB Support the show
La historia de Ray Ellis. Support the show
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1 Episodio 29: Conversando sobre Ciencia y Fe con el Cardenal Óscar Andrés Rodríguez Maradiaga 41:43
Conversando sobre Ciencia y Fe con el Cardenal Óscar Andrés Rodríguez Maradiaga. Disponible en YouTube: https://youtu.be/Kocuod-I3R0 Support the show
En este episodio conversamos con Liena Bravo, científica estudiante de último año de Biología en la Pontificia Universidad Católica de Chile. Disponible en YouTube: https://youtu.be/ObAJ-8YG7bQ Support the show
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