EP 34: Automatic success: How Industry 4.0 is changing meat and poultry processing

MeatingPod

Вміст надано Meatingplace Magazine / Alt-Meat Magazine. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Meatingplace Magazine / Alt-Meat Magazine або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

2+ y ago 25:28

MP3•Головна епізоду

In Ep. 34 of MeatingPod, we're talking meat and poultry processing automation, Industry 4.0-style, with Dr. Shai Barbut, professor in the Food Science Department at the University of Guelph in Ontario, Canada. The author of "The Science of Meat and Poultry Processing" delves into everything meat automation, from challenges of automating primary and secondary processes and production lines, to applications and advances in data-driven technologies.

161 епізодів

#Science #Business News #Business #News #Meatingplace Magazine / Alt-Meat Magazine #Meat #Poultry #Alternative Meat #Plant-based Meat #Beef #Pork #Meat Science #Meat Processing #Poultry Processing #Food Manufacturing #Meat Technology