Season 3 of the smash hit FX/Hulu show “The Bear” roared to life just days ago, but Will Poulter (the actor who plays fan-favorite Luca) and 2014 F&W Best New Chef Dave Beran had been prepping for weeks. Poulter — like his co-star Jeremy Allen White — staged with Beran at his Santa Monica restaurant Pasjoli to learn how to accurately portray a professional chef onscreen. The lessons went so well, Beran says he’d hire Poulter as a cook — even despite a messy mishap with a pastry bag. The two dished all about getting kitchen culture right on and offscreen, what it takes to be at the top of your craft, and the pure magic of a great restaurant service. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 1M ago
Додано two роки тому
Вміст надано Pædcastredaktionen. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Pædcastredaktionen або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
))
Подкасти, які варто послухати
РЕКЛАМА
Short Pods [UCL]
Відзначити всі (не)відтворені ...
Manage series 3511788
Вміст надано Pædcastredaktionen. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Pædcastredaktionen або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Short Pods er et program, som præsenterer dig for én pædagogisk relevant teori eller metode, på cirka 5 minutter (ofte 7 eller 10). Har du forslag til emner, som programmet skal formidle, er du velkommen til at kontakte os på hhmo@ucl.dk God fornøjelse!
…
continue reading
35 епізодів
Поширити
Відзначити всі (не)відтворені ...
Manage series 3511788
Вміст надано Pædcastredaktionen. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Pædcastredaktionen або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Short Pods er et program, som præsenterer dig for én pædagogisk relevant teori eller metode, på cirka 5 minutter (ofte 7 eller 10). Har du forslag til emner, som programmet skal formidle, er du velkommen til at kontakte os på hhmo@ucl.dk God fornøjelse!
…
continue reading
35 епізодів
Усі епізоди
×
I dette afsnit introducerer adjunkt Jonas Bjørn Rosenlund til metoden logbøger. Metoden sættes i kontekst til projektarbejde, og Jonas stiller en række støttespørgsmål og give nogle gode råd til, hvis du selv eller din studiegruppe vil arbejde med metoden. For yderligere inspiration anbefaler vi at du udforsker følgende litteratur: Tilrettelæggelse og speak: Jonas Bjørn Rosenlund Lyd og klip: Hasse Møller & Jonas Bjørn Rosenlund…
I dette afsnit introducerer adjunkt Jonas Bjørn Rosenlund til Ove Kaj Pedersens samfundsanalyse af konkurrencestaten. Nogle af de mest grundlæggende karakteristika ved konkurrencestaten introduceres overfladisk, og der ligges op til at lytteren selv reflekterer over hvordan de præsenterede pointer påvirker pædagogisk praksis. For yderligere inspiration anbefaler vi at du udforsker følgende litteratur: "Konkurrencestaten" af Ove Kaj Pedersen Tilrettelæggelse og speak: Jonas Bjørn Rosenlund Lyd og klip: Hasse Møller & Jonas Bjørn Rosenlund…
I dette afsnit fortæller adjunkt Jonas Bjørn Rosenlund om stigmatisering ved hjælp af Erving Goffmans begreb stigma. Inspireret af et af Goffmans hovedværker, bogen "Stigma", introduceres begrebet. Nogle af de mest grundlæggende karakteristika ved, og konsekvenser af, stigmatisering gennemgås, løbende suppleret af eksempler. For yderligere inspiration anbefaler vi at du udforsker følgende litteratur: ”Stigma” af Erving Goffman "Hverdagslivets Rollespil" af Erving Goffman Tilrettelæggelse og speak: Jonas Bjørn Rosenlund Lyd og klip: Hasse Møller & Jonas Bjørn Rosenlund…
Denne miniserie introducerer dig til begreberne professionel dømmekraft og professionsidentitet. 1. afsnit har fokus på professionel dømmekraft, 2. afsnit har fokus på professionsidentitet og 3. afsnit forbinder de to indenfor rammen af en pædagogisk praksis. For videre læsning kan vi anbefale: Hammarén, N., & Johansson, T. (2010). Identitet: kort og godt (Andreas Bonnevie, Overs.; 1. udgave). Samfundslitteratur. Schmidt, C. H. (2024). Videnskabsteori og professionel dømmekraft: i pædagogisk praksis og opgaveskrivning (1. udgave). Samfundslitteratur. Wenger, E. (2021). Praksisfællesskaber: læring, mening og identitet (1. udgave). Hans Reitzel.…
Denne miniserie introducerer dig til begreberne professionel dømmekraft og professionsidentitet. 1. afsnit har fokus på professionel dømmekraft, 2. afsnit har fokus på professionsidentitet og 3. afsnit forbinder de to indenfor rammen af en pædagogisk praksis. For videre læsning kan vi anbefale: Hammarén, N., & Johansson, T. (2010). Identitet: kort og godt (Andreas Bonnevie, Overs.; 1. udgave). Samfundslitteratur. Schmidt, C. H. (2024). Videnskabsteori og professionel dømmekraft: i pædagogisk praksis og opgaveskrivning (1. udgave). Samfundslitteratur. Wenger, E. (2021). Praksisfællesskaber: læring, mening og identitet (1. udgave). Hans Reitzel.…
Denne miniserie introducerer dig til begreberne professionel dømmekraft og professionsidentitet. 1. afsnit har fokus på professionel dømmekraft, 2. afsnit har fokus på professionsidentitet og 3. afsnit forbinder de to indenfor rammen af en pædagogisk praksis. For videre læsning kan vi anbefale: Hammarén, N., & Johansson, T. (2010). Identitet: kort og godt (Andreas Bonnevie, Overs.; 1. udgave). Samfundslitteratur. Schmidt, C. H. (2024). Videnskabsteori og professionel dømmekraft: i pædagogisk praksis og opgaveskrivning (1. udgave). Samfundslitteratur. Wenger, E. (2021). Praksisfællesskaber: læring, mening og identitet (1. udgave). Hans Reitzel.…
Dette afsnit tager udgangspunkt i Martha Mottelsons fremgangsmåde for analyse af kvalitativ empiri, og gennemgår med afsæt i et eksempel de forskellige trin. Inspiration til videre læsning finder ud her: Mottelson, M. (2024). Analyser: vejledning i analyse af kvalitativt empirisk materiale (1. udgave). Hans Reitzel. Aagerup, L. (2022). Pædagogens undersøgelsesmetoder (2. udgave). Hans Reitzel.…
I dette afsnit udfoldes Chris Agyris og Donald Schöns begreb om dobbelt-loop-læring indenfor rammen af et praktisk pædagogisk perspektiv. Vil du læse mere, kan du med fordel læse de artikler, som afsnittet trækker på: Aktionslæring som løftestang af Benedicte Madsen, m.fl. (2019), kapitel 7 Læringens univers af Mads Hermansen (2018), kapitel 4…
I dette afsnit udfoldes etikbegrebet indenfor rammen af et praktisk pædagogisk perspektiv. Vil du læse mere, kan du med fordel læse de artikler, som afsnittet trækker på: Jensen, N. E., Jæger, H., & Bollerup-Jensen, T. (2020). Tæt på pædagogik: grundfaglighed på pædagoguddannelsen (1. udgave). Hans Reitzel (s. 275-291). Åbro, C. (2010). Pædagogers etik (1. opl). BUPL - Forbundet for Pædagoger og Klubfolk.…
I dette afsnit udfoldes professionsbegrebet og begrebssammensætningen "pædagogisk spændingsfelt". Vil du læse mere, kan du med fordel læse de artikler, som afsnittet trækker på: Højholdt, A. (2016). Tværprofessionelt samarbejde i teori og praksis (2. udgave). Hans Reitzel. Jensen, N. E., Jæger, H., & Bollerup-Jensen, T. (2020). Tæt på pædagogik: grundfaglighed på pædagoguddannelsen (1. udgave). Hans Reitzel.…
I denne miniserie på to afsnit introduceres du til samarbejdsformer og relationel koordinering indenfor rammen af et praktisk pædagogisk perspektiv. Vil du læse mere, kan du med fordel læse de artikler, som afsnittet trækker på: Højholdt, A. (2016). Tværprofessionelt samarbejde i teori og praksis (2. udgave). Hans Reeitzel. Jørgensen, O. (Red.). (2016). Relationel koordinering: ledelse af et effektivt samarbejde . Væksthus for Ledelse.…
I denne miniserie på to afsnit introduceres du til samarbejdsformer og relationel koordinering indenfor rammen af et praktisk pædagogisk perspektiv. Vil du læse mere, kan du med fordel læse de artikler, som afsnittet trækker på: Højholdt, A. (2016). Tværprofessionelt samarbejde i teori og praksis (2. udgave). Hans Reeitzel. Jørgensen, O. (Red.). (2016). Relationel koordinering: ledelse af et effektivt samarbejde . Væksthus for Ledelse.…
I dette afsnit introducerer lektor ved pædagoguddannelsen Daniel M. Nørskov teorien om læring af Kjeld Fredens. Du vil blive præsenteret for teorien om at krop, hjerne og omverden altid er i et samspil, og at læring er en livslang proces, der involverer handling, interaktion og kognitiv bearbejdning. Daniel vil bla. præsenteret dig for nogle hjernescanninger, der er foretaget mens forsøgspersoner har skulle lære noget nyt samt give et eksempel på hvordan teorien kan have konkret betydning for undervisningen på en videregående uddannelser. Anbefalinger: Andersen, A. A. (2023, 9. marts). Hjerneforsker: Kropslig og kreativ udfoldelse er nøglen til læring. Det er fatalt, at vi har smidt den væk - Socialt Indblik . www.socialtindblik.dk. https://www.socialtindblik.dk/hjerneforsker-kropslig-og-kreativ-udfoldelse-er-noeglen-til-laering-det-er-fatalt-at-vi-har-smidt-den-vaek/ Fredens, K. (2018). Læring med kroppen forrest . Hans Reitzel. Skulmowski, A., & Rey, G. D. (2018). Embodied learning: introducing a taxonomy based on bodily engagement and task integration. Cognitive Research: Principles and Implications , 3 (1), 6. https://doi.org/10.1186/s41235-018-0092-9…
I dette afsnit introduceres du af adjunkt Jonas Bjørn Rosenlund for metoden praksisfortælling. Du vil i afsnittet blive taget igennem hvad en praksisfortælling er og hvordan du selv kan opbygge en praksisfortælling, flankeret af konkrete eksempler. Anbefalinger: Hjerrild, M. (2022). Analyse af praksisfortællinger. www.laeremiddel.dk/viden-og-vaerktoejer/datakodning-analyse-og-fortolkning-af-empiriske-data/analysetilgange-til-forskellige-empirityper/analyse-af-praksisfortaellinger/ Jørgensen, H. H., Rothuizen, J. J., Togsverd, L. (2019). Pædagogik og fortælling. Samfundslitteratur. Mørch, S. I. (red.). (2004). Pædagogiske praksisfortællinger. Academica.…
I dette afsnit fortæller adjunkt Jonas Bjørn Rosenlund om tre forskellige syn på, hvad læring er. Inspireret af bogen ”Klassisk og moderne læringsteori” redegøres for hhv. et reaktivt, et aktivt og et interaktivt læringssyn, som alle eksemplificeres løbende. For yderligere inspiration anbefaler vi at du udforsker følgende litteratur: ”Klassisk og moderne læringsteori” af Steen Beck, Peter Kaspersen & Michael Paulsen Tilrettelæggelse og speak: Jonas Bjørn Rosenlund Lyd og klip: Hasse Møller & Jonas Bjørn Rosenlund…
Ласкаво просимо до Player FM!
Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.
Daily Deals
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
))
