Player FM - Internet Radio Done Right
Checked 8d ago
Додано three роки тому
Вміст надано Wikipaz | ویکیپز. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Wikipaz | ویکیپز або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Wikipaz | ویکیپز
Відзначити всі (не)відтворені ...
Manage series 3312745
Вміст надано Wikipaz | ویکیپز. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Wikipaz | ویکیپز або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
غذا بخش جداییناپذیر فرهنگ زندگی ما مردمان ایران زمین است. لذت دورهمیهای خانوادگی و دوستانه و سِیری در خاطرات بیپایان، از ادعاهای پختوپز تا ضیافت رستورانها و غذاخوریهای معروف. ویکیپز جایی برای یادگیری، بستری برای خاطرات و امکانی برای تاریخ است. هر اپیزود پادکست ویکیپز به یک غذا اختصاص دارد و این غذا بهانهای برای سرک کشیدن در حوزههای مختلف فرهنگی و تاریخی مردمان ایران و سایر کشورهای جهان است.
…
continue reading
72 епізодів
Відзначити всі (не)відтворені ...
Manage series 3312745
Вміст надано Wikipaz | ویکیپز. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Wikipaz | ویکیپز або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
غذا بخش جداییناپذیر فرهنگ زندگی ما مردمان ایران زمین است. لذت دورهمیهای خانوادگی و دوستانه و سِیری در خاطرات بیپایان، از ادعاهای پختوپز تا ضیافت رستورانها و غذاخوریهای معروف. ویکیپز جایی برای یادگیری، بستری برای خاطرات و امکانی برای تاریخ است. هر اپیزود پادکست ویکیپز به یک غذا اختصاص دارد و این غذا بهانهای برای سرک کشیدن در حوزههای مختلف فرهنگی و تاریخی مردمان ایران و سایر کشورهای جهان است.
…
continue reading
72 епізодів
Усі епізоди
×در این قسمت ویکیپزپلاس از سفرهی ضربالمثلهای فارسی سر درمیآوریم و به دنبال رد پای خوراکیها در دل زبان و فرهنگ میگردیم. با همراهی محمد اعتدالی، بیوک ملکی و مرتضی ارشاد، سراغ قصههایی میرویم که طعم نان و نمک، تلخی زهرمار و شیرینی عسل دارند. ضربالمثلها فقط بازی با واژهها نیستند؛ آیینهایاند از باورها، تجربهها و زندگی جمعی ما. این قسمت، آغاز سفری است میان کلام و کاسه. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات پشتیبانی: ساجده علیپور گوینده: رضا میکاییلزاده موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی طراحی کاور: نرگس فداکار پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود ویکیپز به سراغ یکی از خوشرنگترین و خوشعطرترین غذاهای ایرانی رفتیم: کلمپلو. غذایی که با نام شیراز گره خورده اما ردپایش را میشود در سفرههای شهرهای دیگر هم پیدا کرد؛ آنهم با طعم و رنگی متفاوت. در این قسمت، از ریشههای تاریخی پلوهای رنگارنگ در دربارهای صفوی میگوییم و به تنوعی از کلمها و شیوههای پختی میرسیم که هرکدام قصهای جداگانه دارند. اگر دوست دارید طعم تاریخ، فرهنگ و آشپزی ایرانی را در یک لقمهی کلمپلو بچشید، با این قسمت ویکیپز همراه باشید. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) برند خوشبخت مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده کارگردان: نگین فیروزی پژوهشگر و نویسنده: دنا منتظر نویسندهی متن غذا: مونا غفاری تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و پویان خالقی گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی طراح کاور: نرگس فداکار هویت بصری: مجید کاشانی موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این قسمت از ویکیپزپلاس به سراغ یکی از بامزهترین چالشهای هفتگی میرویم: غذای تهیخچالی! غذاهای ماندهای که منتظر فرصتی برای درخشیدناند، گاهی با خلاقیت نجات پیدا میکنند و گاهی همانطور ساده محبوب دلها میمانند. از خانههای ایرانی تا سریالهای خارجی، این موضوع مرز نمیشناسد. اپیزودی پر از خنده، نوستالژی و ایده برای نجات جان با غذاهای تهماندهی آخر هفته! مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات پشتیبانی: ساجده علیپور گوینده: رضا میکاییلزاده موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی طراحی کاور: نرگس فداکار پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود از پادکست ویکیپز به سراغ یکی از محبوبترین غذاهای جهان یعنی نودل میرویم. همچنین نگاهی داریم به تاریخچهی نودل، روایتهای متنوع درباره خاستگاه آن و چگونگی گسترشش در فرهنگهای مختلف از چین تا ایران؛ از تأثیر مهاجرت و جنگ بر دستور پخت نودل گرفته تا ورود آن به سفرههای ایرانی. این اپیزود ترکیبی است از تاریخ، فرهنگ و طعم. اگر کنجکاوید بدانید چطور یک رشتهی خمیری ساده به نمادی جهانی تبدیل شد، این اپیزود را از دست ندهید. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده نویسنده: دنا منتظر کارگردان: نگین فیروزی پژوهشگر: امیربهادر بیات نویسندهی متن غذا: مونا غفاری تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و ساجده علیپور گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی طراح کاور: نرگس فداکار هویت بصری: مجید کاشانی موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در ادامهی اپیزود قبل دوباره همراه شما شدیم اما اینبار با موضوع رستورانهای بین راهی. واقعاً که سفرهای جادهای بدون توقف در یک رستوران بین راهی چیزی کم دارند! از غذاخوریهای نوستالژیک کنار جاده گرفته تا مجتمعهای مدرن رفاهی. در این اپیزود به داستانها، تجربهها و حتی ردپای این رستورانها در سینما میپردازیم. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات پشتیبانی: ساجده علیپور گوینده: رضا میکاییلزاده موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی طراحی کاور: نرگس فداکار پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود از ویکیپز با هم به دل سفرههای رنگارنگ ایرانی میرویم و از طعم و تاریخچهی یکی از محبوبترین غذاهای سنتی ایران، یعنی کوکوسبزی، بیشتر میگوییم. این خوراک خوشمزه که در هر خانهای طرفداران زیادی دارد، با ترکیب سبزیجات تازه و تخممرغ، نرمی و طعمی منحصربهفرد پیدا میکند. از دیرباز کوکوسبزی بهعنوان یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه شناخته میشود که میتواند بهعنوان یک وعدهی اصلی یا پیشغذا در سفرهها جایگاه خاصی داشته باشد. در این اپیزود، علاوه بر طرز تهیهی این غذای خوشطعم، نگاهی به تاریخچه و نحوهی پخت آن در نقاط مختلف ایران خواهیم انداخت. چه بهعنوان یک غذای ناهار دلپذیر و چه بهعنوان یک خوراکی شبانه با نان تازه، کوکوسبزی در سفرهی ایرانی همیشه حاضر است. بیایید با هم همراه شویم و از داستانهای مردم از گوشهوکنار ایران، و تفاوتهای این غذای ساده در شهرهای مختلف بیشتر بدانیم. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده کارگردان: نگین فیروزی نویسنده: دنا منتظر نویسندهی متن غذا: مونا غفاری پژوهشگر: دنا منتظر با همراهی کسری صمدنژاد گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور طراح کاور: نرگس فداکار هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود از ویکیپزپلاس سراغ یکی از قدیمیترین و صمیمیترین همراهان سفرهای جادهای رفتیم: لقمههای بین راهی! از تاریخچه و معنای واژهی لقمه گرفته تا نقشی که نان در این فرهنگ غذایی ایفا میکند. چرا لقمههای جادهای تا این حد برای ما خاطرهسازند؟ چه چیزی آنها را از وعدههای ثابت متمایز میکند؟ در این اپیزود هم خاطرات سفر مرور میشود و هم نگاهی به تأثیر لقمه در سبک زندگی مسافران خواهیم داشت. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات پشتیبانی: ساجده علیپور گوینده: رضا میکاییلزاده طراحی کاور: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
سالیان درازی است که نام ماه رمضان با شیرینی محبوبی به نام زولبیا و بامیه گره خورده است، بهطوری که با دیدن این شیرینی ناخوداگاه ماه رمضان و روزهداری در ذهن ما تداعی میشود. طنین دلنواز ربنا و سفرهای که زولبیا بامیه در آن خودنمایی میکند از خاطرات شیرین افطاریهای ماه رمضان است. این خوراکی شیرین و دلچسب در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر علاقهمندان زیادی دارد. با توجه به نزدیک شدن به ماه رمضان در این قسمت از ویکیپز با اپیزود زولبیا بامیه به پیشواز این ماه میرویم و سعی داریم شما را با تاریخچهی این خوراکی شیرین و خوشمزه و همچنین شباهتها و تفاوتهای آن در ایران و کشورهای دیگر آشنا کنیم. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده پژوهشگر: ساجده علیپور نویسنده: دنا منتظر کارگردان: نگین فیروزی نویسنده متن غذا: مونا غفاری پشتیبانی: امیربهادر بیات گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوینگر: فرزانه رضایی طراح کاور: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این قسمت از ویکیپز پلاس به قدرت خلاقیت در آشپزی پرداختهایم؛ خلاقیتی که گاهی از دل یک یخچال خالی جرقه میخورد و به خلق غذاهایی منجر میشود که نه نامی دارند و نه حتی تا لحظاتی پیش از اولین طبخ، وجود خارجی داشتهاند. میخواهیم همراه با شما به دنیای نوآوری در آشپزی و غذاهای مندرآوردی سر بزنیم و در خاطرات خوش طعم و رنگ غوطهور شویم. پس با ما همراه باشید! حامی مالی این اپیزود: زیمو مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و عرفان علوی گوینده: رضا میکاییلزاده موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور کاور پادکست: نرگس فداکار هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود ویکیپز، سفری خواهیم داشت به سرزمین گرم و پرماجرای خوزستان، هرمزگان و بوشهر، جایی که سمبوسه با ادویههای تند و طعمهای ماندگارش، راهش را به دلها باز کرده است. از ریشههای تاریخی این خوراک در ایران و هند تا شیوههای مختلف پخت و ابتکارهایی که هر منطقه به آن اضافه کرده، همه را مرور خواهیم کرد. همراه ما باشید تا از گوشهوکنار خاطرات مردم، دکههای خیابانی و دستپخت مادربزرگها، طعم اصیل سمبوسه را کشف کنیم و ببینیم چطور این خوراک ساده توانسته جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی ما پیدا کند. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده نویسنده و پژوهشگر: دنا منتظر کارگردان: نگین فیروزی نویسنده متن غذا: مونا غفاری پشتیبانی: امیربهادر بیات و کسری صمدنژاد گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی موشن: نرگس فداکار تیزر: عطیه حسینی موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
اگر چند دهه قبل کسی به ما میگفت که بعدها بهجای ماندن در صف نانوایی میتوانیم نانهای بستهبندیشده و سالمی را از سوپرمارکت یا فروشگاهها بخریم که هیچ دستی در تولید آنها دخالت نداشته، احتمالاً یا حرفش را باور نمیکردیم یا فکر میکردیم این یک رویای دستنیافتنی است. در این اپیزود ویکیپزپلاس به سراغ کارخانهای رفتهایم که این رویا را به واقعیت تبدیل کرده است. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده پژوهشگر، نویسنده، تدوینگر و کارگردان: امین شیرپور تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و ساجده علیپور گوینده: نیلوفر کرانیزاده ساخت موشن و ویدئو: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
گردنهی حیران، بوی ترش آش دوغ و خاطراتی که با یک کاسهی گرم زنده میشوند... در این اپیزود ویکیپز سفری میکنیم به دل گردنههای مهآلود و کوهپایههای شهر تهران و داستانهای آش دوغ؛ از طعمهای ناب تا قصههایی که هر قاشق از این غذا را بهیادماندنی میکنند. سری میزنیم به خاطرات مردم از گوشه و کنار ایران و تاریخچهی این غذای محبوب قدیمی را مرور میکنیم. با ما همراه باشید تا ببینیم چطور یک کاسه آش دوغ میتواند شما را به یک سفر خاطرهانگیز زمستانی ببرد! حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده نویسنده: دنا منتظر کارگردان: نگین فیروزی نویسندهی متن غذا: مونا غفاری پژوهشگر: مسیح طلوعی گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی پشتیبانی: امیربهادر بیات با همراهی پویان خالقی موشن: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در این اپیزود ویکیپز پلاس از شوکهای غذایی صحبت میکنیم؛ از تفاوتهای عجیبغریب در آداب و رسوم ملل مختلف گرفته تا تجربههای هیجانانگیز و گاهی ناآشنا و ناخوشایند از خوردنیها، پس در این سفر هیجانانگیز همراه دومین قسمت از اپیزود شوک فرهنگی باشید. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات گوینده: رضا میکاییلزاده ساخت موشن و ویدئو: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
در یک شب سرد پاییزی، وقتی گرسنگی و خستگی راه برگشت به خانه را سخت میکند، چه چیزی بهتر از بوی مطبوع جگر تازه که از مغازهای کوچک به مشام میرسد؟ این اپیزود از ویکیپز به غذای دوستداشتنی و قدیمی «جغور بغور» اختصاص دارد؛ خوراکی که نهتنها طعمی خاص دارد، بلکه تاریخی پر رمز و راز پشت آن نهفته است. از نقش جگر در طب سنتی و درمان بیماریها گرفته تا باورها و آیینهای جادویی که با آن پیوند خورده. با ما همراه شوید تا سفری لذتبخش به دنیای جگر، از آشپزی تا افسانه، داشته باشیم و رازهای این غذای محبوب را کشف کنیم. حامیان مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده نویسنده: دنا منتظر کارگردان: نگین فیروزی نویسندهی متن غذا: مونا غفاری پژوهشگر: امیربهادر بیات گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانیزاده تدوین: فرزانه رضایی پشتیبانی: امیربهادر بیات با همراهی ساجده علیپور موشن: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast…
در این اپیزود از ویکیپزپلاس به شوکهای فرهنگی غذایی میپردازیم. از تفاوتهای عجیبغریب در آداب و رسوم ملل مختلف گرفته تا تجربههای هیجانانگیز و گاهی ناآشنا و ناخوشایند از خوردنیها؛ پس در این سفر هیجانانگیز همراه اولین قسمت از اپیزود شوک فرهنگی باشید. مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده ) تهیهکننده پادکست: رامیار منوچهرزاده تیم سازندگان: نگین فیروزی، فرزانه رضایی، امیربهادر بیات تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و عرفان علوی گوینده: رضا میکاییلزاده ساخت موشن و ویدئو: نرگس فداکار موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور Website: https://wikipazpodcast.com Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast Telegram: https://t.me/wikipazpodcast Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز…
Ласкаво просимо до Player FM!
Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.