Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
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РЕКЛАМА
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小红书扶持计划,必须要拍视频,刚好我自己的播客好久没更新了,就用手机录一个看看效果吧。(小红书账号@AndrewGuan) 个人主观分享,你觉得我说的不对那以你的为准✌️
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戴帽子拍摄效果 晴天室外拍摄照片画面质量 第一人称视角范围 暗光室内照片画面质量 运动第一人称视角范围
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奥运会马上就要开始了,聊一期运动话题吧。虽然这几年很多人在声讨以金牌为目的举国体制,觉得运动应该是一种生活方式,但放眼周围,具体到个体,我们每个人都是我们所组成的国家的一个个微缩投影,对于相当数量的主流民众而言,运动是我们的“赛道”,是一种手段,是有明确目的性的选择。
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原本以为家族遗传的高血脂症是小概率事件,最近发现身边接二连三有朋友被查出来和我同病相怜。觉得有必要聊聊,提醒大家都提高警觉! 饮食健康,身材匀称,运动达人与你有心血管疾病可以同时存在,重在早发现早控制。
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DOAC 采访 Casey
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kickerclub.com 是我 2001 年在大学宿舍里开始做的滑板网站,到今年 23 岁了,这孩子大学毕业都参加工作了。上一次改版还是 2011 年,一转眼又十几年了。想改版想了好久,去年底终于把这个事给办了。
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公众号: 山巅上的加图 海边的西塞罗 重远投资观 猫笔刀 青年维也纳 再昧拾金 科尔松试车场 土摩托老师 Threads @albertyuan55 Youtube Channel @Channel5YouTube
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疫情期间移民大马的朋友谢老师暑假期间带孩子回国,来办公室玩临时抓来聊了二十分钟。东南亚去过新加坡,泰国,印尼和菲律宾,唯独马拉西亚没有去过,刚好补补课。 谢石个人网站 www.terryxie.com 谢石 Instagram @terry805285
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日本滑板水平已经全世界稳稳的超一流水平了,但是日常生活中还是处处不受待见。带着滑板进地铁,只是手持,就有工作人员很礼貌的送来一个塑料袋,让我套起来,可以说是防患于未然了,哈哈哈哈哈 大阪街头看到这个警示牌,最下面的黄框里写着“一经发现,立即报警”...... 但是主流社会不认可,为什么滑板水平还能如此之高呢?相比必有过人之处,所以这一期就是我的一些见闻。
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有天吃完晚饭和 Asher 聊天他提到校车上同学给他推荐了一个动画片,我回头搜了一下给我吓一跳!小孩疫情期间上网课都买了 iPad,但是家长控制都用起来了么?真的很重要呀!千万不要偷懒图省事。
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6月因为有一个滑板日,整个月活动大爆炸,忙翻天。 “亚文化,从始至终都是商品社会消费文化水清草肥的大牧场。” ——「亚文化 风格的含义」 (本期提到的短视频可以搜索视频号 KCSKATE)
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这一期封面我下了一张播客里我提到的日本那个滑板比赛的海报,海报上写着 “For Next Generations“(为了下一代)。希望我们的下一代也可以生活在一个开放的社会环境中。
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社区这个词不陌生,安排查核算的是社区,品牌搞活动也是叫社区运营,电视上外国人更是一口一个 Community,但是我感觉这个词又离我很远,自己真正生活空间里,邻里周边谁也不认识谁。 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,育儿,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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00:00 深圳工作+度假,十天减掉2公斤 01:15 旧的不去新的不来,感谢@木头lancer 送 Find X6 Pro 02:15 前疫情时代跟 OPPO 合作挺多的 03:35 这个手机我最爱的一点,内置 Google 服务框架!!! 06:00 我一直都很喜欢用手机拍长焦的照片 09:10 拍了好几天才知道只有相机的手动专业模式才是风格化的哈苏影调 10:37 手机选择终极问题:要一个能拍照的手机还是能打电话的相机 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,育儿,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的微博/B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu…
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前几天更新了一下博客,Blog,年轻的朋友们知道这是什么么?这里看:www.guanmu.name 强烈推荐 Simple Piano! 节目里我说漏拍的白罐青啤今天下午刚好也补拍了!
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强烈推荐两个电影,超级玛丽和宇宙探索编辑部。都是五颗星。但这一期电影本身不多聊,分享几个我特别喜欢的装傻充愣聪明人吧。 Andrew Callaghan Thomas Morton KONBINI CONFESSIONS / Rapper Miyachi 宫地 这几个人都把“大智若愚”这句成语给吃透了,哈哈
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昨天的节目我分享到小红书,有人留言说你是不是在给小宇宙导流...... 导流什么时候变成不好的事情了?筑墙还有理了,还莫名其妙冒出来网络自费“红袖箍”来帮着封闭平台的高墙添砖加瓦了?这不有病么?
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谨慎如我也翻车了,都是因为自己心里的那个小梦想,但无奈现实如此骨感。所以年轻的朋友们,如果你有爱好,立刻马上就开干,“等以后有钱有时间了再说” 只是自我安慰的毒药,不存在的,随着人工智能越来越强大,这个概率只会更小......
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过去一年到处都是出海东南亚的新闻,没想到开放后第一次出国就是东南亚,果不其然。印尼之行除了在首都雅加达他乡遇故知,还去了听说过没去过的巴厘岛,好浪不贵,是一片热土。
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忘了从什么时候开始,软件,服务陆续从买断制都转变成了订阅制,跟水电煤一样,每个月定点扣费,太狠了!今早在忍受不了频繁的广告之后,把 Youtube Premium 又订回来了,顺便数一数我都订阅了哪些服务: Google Drive 100G - 19.99USD/年 Youtube Premium - 11.9USD/月 MS Office - 398RMB/年 Spotify - 9.99USD/月 Netflix - 9.99USD/月 Disney+ - 60USD/年 HBONOW - 9.99USD/月 Bilibilli - 15RMB/月 1 Password - 3USD/月 Adobe Photographer - 58HKD/月 百度网盘 - 298RMB/年 自然之友…
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最难拍的不是大片,是日常,因为你压根就想不到要去拍她。
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去年8月(第22期)我跟在美国德州的老同学 Simon 聊过一次疫情,那时美国大爆发,国内风景这边独好。最近风水轮流转,美国已经翻篇,国内开始经历别人走过的路,我又找来老同学,聊聊这个第一波达峰都会发生什么,取取经。 但最大的意外是老同学关于疫情下儿童心理健康的思考,以及后疫情时代的他回看所走过的路后发出的灵魂拷问:“我们生活的勇气在哪里?”,“如果我可以再选择一次,我一定会让我的孩子留在学校,而不是待在家里。” 希望大家和你们的家人,朋友都可以顺利闯关,继续勇敢的过你们想要的生活。
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上周末和 Vans 一起去丽江参加他们一年一度的公益之旅,这次一共走访了两个学校,给学生们捐赠了3500多双鞋子,书包,还给孩子们带去了滑板课,绘画课和音乐课,还帮大山里的小学自己的菜园大棚换了新的薄膜。这已经是他们连续第六年组织这种公益活动了,致敬 Vans。 这次旅程我带了前不久买的新书《贫穷的质感》,虽然话题有点沉重但是意外的好读,往返飞机上和去学校的路途中就一口气读完了,王梆对英国社会的观察非常的深入而细致,她对“附近”的发掘以及公民自发组织的生命力和能量令人羡慕。 这本书买回来发现家里其实已经有一本了,所以我把我这本送出去吧,请去微博转发我这条播客的微博,一周后系统自动抽奖抽一个人给你快递。…
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这样一本书竟然是我在抖音上吴主任推荐的,生活充满了意外,无法预知,阔步向前,寻找属于自己的 Deep Time。
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11月5日,北京王府井,Dove Street Market 开店,Supreme 附体店中店。
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上周末去深圳出了个差,顺利去顺利回,不容易,幸运鹅。
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因为上海小区被封控所以被困在广东英德一个多星期,想要运动买双跑鞋网购送货要两三天,所以索性开车一个小时去旁边的县城探寻了一番。 后续是上海小区解封了,但是到了上海,Asher 的学校又停课了,你zhai, 你zhai......
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前一段珊珊做客 Nike 的播客耐听聊孩子玩小众运动,顺便也聊几句。希望“送”孩子去练体育/音乐/艺术的家长越来越少,“配”孩子一起玩体育/音乐/艺术的家长越来越多。
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平时常常会抱怨标题党,头图党,但是实际生活中又难免着了他们的道,怎么办?时时自省,来个二刷,看看自己都漏掉了哪些没有华丽外衣的好内容。 节目中提到这本书的购买地址 www.andischmied.com
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漫威首个亚裔超级英雄的饰演者刘思慕自传,读完后大大超出我对这本书的心理预期。“超级英雄”的少年时期不容易。学霸用词也不一样,好在 Kindle 查起来比较快捷。
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早有耳闻,买了存在 Kindle 里好久,上个月终于读完了。 上传的时候这本书的封面“违规”了,无法上传,只能这样了。
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最近换了新发布的 MacBook Air,主要是因为好看,用了几天分享一下自己的体验。 但是从 MacBook Pro 换到 MacBook Air 最大的问题就是接口太少,所以我在京东研究了好几天转接头和扩展坞,退换货好几次,终于找到一个适合我需求的扩展坞。 个人博客 www.guanmu.name 微博/B站 @AndrewGuan
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由于疫情,iMessage 成了我们家老少三代的通讯工具。 www.guanmu.name 微博/B站:@AndrewGuan
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封控在家时间反而更紧张,因为要工作健身做饭刷碗洗衣服擦地陪孩子玩检查作业讲故事,还是两个,哈哈。今天早上起的特别早,小朋友们都还在睡觉,那就拿出手机聊十块钱儿的。
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讲大小威廉姆斯故事的《King Richard》非常好看,有很多可以展开探讨的话题,我最近在听“电影真探”的两期节目就是聊这个电影。但是今天早上我忽然想到一点,他们家住在最底层的康普顿黑人社区,爸爸当保安,妈妈当护士,要养活五个孩子,还要每天教其中两个打网球!放在中国,这得是一个什么样的家庭条件呀。
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没有买卖就没有伤害。
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每天睡前话巨多,昨晚开始给我表演幼儿园学到的才艺,我就拿出手机又录了一期。 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,育儿,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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05:47 高能 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,育儿,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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80年代险些破产,但是 Paul 选择了还债,可以说是美国罗永浩了。接下来重新执掌公司,起死回生,之后被收购,高速发展...... 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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Vans 创始人 Paul Van Doren 的自传,分两期把自己读的时候看到的有趣的点分享一下吧。 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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新闻今早都被刷过屏了,但是来公司路上看到 Evan Mock 的 Instagram 觉得还是要聊几句,关于“懂”与“不懂”,关于“认同”和”信任“。 这是一档管牧的个人播客,数码,运动,育儿,旅行,读书...... 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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00:30 从新的 iPhone 包装开始说,苹果的一系列环保措施 02:20 但是,换一个角度,苹果又是极其不环保的,比如...... 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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以前会拍“我的手机里装了什么”的视频,现在没有时间了就改录音,配上截屏,效果一样。除了说装了什么 APP 什么插件,还有一些我个人的设置小技巧和习惯分享。 负一屏,支付宝插件,支付宝插件好像有两个,这一个有健康码,更好用一些。 常用 APP 只放了一屏,一共 20 个,其实本来装的就很少。 快捷开关面板也很少。Apple Home Kit 已经不用了,智能家居真的只是个玩具而已。 我现在在用放大模式,啊哈哈哈哈哈哈,年纪越大越喜欢大字。 我的捷径里设置了一个电量低于100%就开启省电模式的自动触发,播客里有详细说省电模式。 用户追踪我全关了,不要被 APP 的花言巧语给骗了,全关。 通知提醒除了极个别的全关,我想看手机会自己看,不要一直跟我喊“快看我”,是我用手机,不是手机用我。 地理位置能…
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电池很能打!照相超一流!手感天下无敌!全世界只有 Apple 有自信出这个尺寸的手机了,且用且珍惜。 播客里提到的 iPhone 12 mini 评测视频 播客里提到的 iPhone 13 mini 开箱视频 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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还记得2010年左右,Apple Store 还在努力教育用户不要去越狱装 app,短短几年之后,2016年,中国区 App Store 已经超过美国区成为全球最大 App Store!不要被固有思维所束缚 - “中国人都爱用盗版”,“大家不会为软件买单”...... 变化永远比你想的来的要快得多! 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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兰考,听说过没来过,这次来出差两天,充满了意外。
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2010 Nike+ 2012 Nike+ Fuelband 一代 2013 Nike+ Fuelband SE 2015 Apple Watch 一代 2017 Apple Watch 某代 2020 三星 Activy 2代 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu
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今天早上跟一个生活在太空城休斯顿的老同学 Simon 通了个话,最近一波疫情反扑非常迅猛,德州最近新增24000多例,护士告急。他同事的太太在本地医院工作,昨天被告知暂停其本职癌症治疗诊断工作,支援新冠疫情。 我们聊了疫情对小孩上学,大人上班,疫苗接种和娱乐生活方方面面的影响。 希望所有在美华人健康,希望疫情早日在世界范围内被控制。 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等 (封面配图是 Simon 发我的他家小区里的鳄鱼......) 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu…
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早年很看不上三星,Galaxy 最初几代简直就是低级复刻 iPhone。但是从 Serif TV 开始,我入坑了,这几年三星在设计这方面突飞猛进,令人目瞪口呆。之后因为颜值买了 Note10 用到现在并仍然觉得是现在市面上能买到的最好的 Android 手机。(除了 Note10, 其他的三星手机设计我也不敢恭维...) 这期是自己真实体验,没有吃饭,三星现在在国内市场的表现也没有的饭可以给。 这是一档管牧的个人播客,内容涉及数码,运动,育儿,旅行,读书,等等等等 我的博客:www.guanmu.name 我的另外一档滑板播客:@KickerRadio 我的微博:@AndrewGuan 我的B站:@AndrewGuan 我的 Instagram:@guanmu…
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