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*** Radio Aula Mundi (the station where no languages and all languages are spoken) … A multilingual mix of music, poetry, lectures, languages, interviews, documentaries, recipes, and a lot more, co-produced with the students of the ‘Aula Mundi International Cultural Center’ … *** Radio Aula Mundi (la estación donde se hablan ningún idioma y todos los idiomas) … Un mix multilingüe de música, poesía, conferencias, idiomas, entrevistas, documentales, recetas, y mucho más, coproducido con los al ...
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Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil ...
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S2: Sustainably Speaking Beyond the Aula

International Institute for Industrial Environmental Economics

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Are you ready to embark on a sustainability conversation that takes you beyond the typical classroom setting? Look no further than our new student-led podcast series, which gives you a deeper understanding which sustainability topics are currently in focus at the IIIEE and its expert network. In each episode, we bring you conversations between sustainability change-agents at the IIIEE. Led by EMP and MESPOM students, the mini-series covers broad insights into the student body, the programs, ...
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Aula 1

Victor Hugo Sanches

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Um pouco do surgimento da filosofia Cover art photo provided by Ambitious Creative Co. - Rick Barrett on Unsplash: https://unsplash.com/@weareambitious
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AULA 1

Daniely Scheleider

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por Daniely C. S. da Silva,turma:2B manhã Cover art photo provided by Thomas Kinto on Unsplash: https://unsplash.com/@thomaskinto
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Aula

@ezequielgn

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Podcast que nace en el aula para expandir el aula, ir más allá del centro, para extender el aprendizaje, para difundir vivencias, experiencias. Ponemos voz al alumnado y ponemos voz al docente, ambos, los protagonistas en el espacio educativo.
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Aulas Univesp

Vinícius Rubens Pedrinho

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Щомісяця
 
Este podcast destina-se a conversão das aulas da univesp de vídeos para podcasts. As aulas não sofrem alterações, portanto, textos e sons podem fazer referências a imagens, tabelas, slides e etc que estão sendo mostrados no vídeo. https://univesp.br/ Nao há uma ordem para a conversão, caso queira algum curso em específico ou encontrou algum problema, nos envie um email para vrpedrinho@gmail.com ou Whatsapp: 11999265767 Pq ouvir as aulas em podcast? A maioria dos agregadores permite download ...
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show series
 
O Brasil produz diferentes estilos de vinhos com altas pontuações; portanto, é considerado muito premiado pela bebida. Em muitos dos produtos aclamados, uma uva muito especial está presente: a Moscato Branco. OUÇA E APRENDA: o amplo cultivo da variedade na Europa e Novo Mundo - o que resulta numa longa lista de sinônimos locais. A partir da Moscato…
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Francisco Molina is the lead vocalist of ‘Hamac Caziim’, an indigenous rock band from the Comcáac (Seri) community on the Gulf of California, in Northwestern Mexico. They perform rock music with traditional lyrics and language, and their goal is to engage members of the younger generation in the history and culture of their own people. ••• https://…
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In advance of an upcoming session at the 2025 IIIEE Alumni Conference, this episode offers background and food for thought on the ongoing discussions regarding diversity, equity, and inclusion at the IIIEE. Specifically, it foregrounds perspectives from the Global South at the Institute and the implications for sustainability of working in diverse …
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Críticos de vinhos desempenham papel crucial na área. As análises e avaliações, realizadas por eles, têm potencial de influenciar, fortemente, as escolhas dos consumidores. Essas ditam o sucesso dos produtos no mercado, que tende a ajustar o volume de produção, entre outros fatores… OUÇA E APRENDA: sobre os grandes influenciadores da bebida, bem co…
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Floyd Favel (Plains Cree from Poundmaker Cree Nation) is a theater artist, educator, knowledge keeper, and writer. Plains Indian Sign Language (PISL), or Hand Talk, was a complex means of communication in North America. PISL plays an important role in Favel’s research, as well as in the annual Poundmaker Indigenous Performance Festival directed by …
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In the first episode of season 3, Sofie invites Pia Heidenmark Cook to talk about sustainability transformations and her (almost) newly published book ‘Embedding sustainability: How to drive organizational transformation’ (2024). Pia graduated from IIIEE in 1997 and has since made a name for herself in the sustainability scene, including as former …
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Nesta aula comemorativa do Grupo de Estudos e Degustação, o prof. Marcelo Vargas vai apresentar os mais espetaculares vinhos do mundo e tudo o que os envolve! São produtos elaborados em regiões e vinícolas renomadas pela sua fenomenal qualidade e requinte. OUÇA E APRENDA: sobre as características mais desejadas, associadas à qualidade. O equilíbrio…
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Welcome to the third season of Sustainably Speaking: Beyond the Aula, the IIIEE’s very own student-led podcast tackling sustainability topics within our community and abroad! Join us as we bridge the gap between students and researchers, sharing Alumni success stories and uncovering diverse career paths in the world of sustainability. In this pilot…
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Hataałii is a Diné (Navajo) singer, songwriter, and poet born Hataałiinez Wheeler in Window Rock, AZ, the capital of the Navajo Nation. His name comes from the Navajo term ‘hatałii’, also spelled ‘yataalii’, which means ‘singer’ in English. Singers are medicine men who perform traditional healing ceremonies and blessing rites intended to protect an…
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No nordeste da Itália, há uma região vinícola reconhecida por produzir vinhos muito distintos: Valpolicella. Situada na província de Verona, dá origem a produtos compostos por uma mistura de uvas autóctones. Entre eles, o destaque é o Amarone, famoso pelo prestígio à nível mundial! OUÇA E APRENDA: sobre a peculiar região, composta por vales férteis…
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Gabriela Salas Cabrera is an indigenous Mexican programmer, data scientist, and advocate for the preservation of indigenous languages. In 2024, she partnered with Google to integrate Náhuatl, a contemporary indigenous language in Mexico rooted in the language spoken by the ancient Aztecs, into Google Translate. In December 2024, Salas Cabrera was n…
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Amplamente cultivada na Sicília, a Nero D’Avola é responsável por alguns dos vinhos tintos mais robustos e saborosos da Itália! Os produtos apresentam preços competitivos e são, frequentemente, comparados à bebida originada a partir da Syrah devido ao perfil sensorial. OUÇA E APRENDA: sobre a variedade, incluindo as características que a levam a se…
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Melissa Greene-Blye, Ph.D., is an Assistant Professor in the School of Journalism & Mass Communications at the University of Kansas. She worked as an anchor and reporter for 20 years in the news business covering local news in television markets big and small. Melissa is an enrolled citizen of the Miami Nation in Oklahoma. Her research examines jou…
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Situada na prestigiada região vinícola da Borgonha, a Côte de Nuits é reconhecida mundialmente por produzir excepcionais vinhos tintos! Os produtos, originados predominantemente a partir da uva Pinot Noir, encantam pela elegância, complexidade e longevidade, sendo muito cobiçados pelos entusiastas da bebida. OUÇA E APRENDA: sobre a região, composta…
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Claire Bubb is an Assistant Professor of Classical Literature and Science at the Institute For The Study Of The Ancient World at New York University. Parts of her research center on medicine and biological science. She has published many books, her most recent one being ‘How To Eat’, a collection of texts introducing the reader to traditional ways …
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​O ápice de destaque dos vinhos tintos encorpados ocorreu em torno dos anos 2000. Nessa época, produtos com muito volume, álcool destacado e taninos salientes eram protagonistas no mercado, tendo em vista a maior preferência pelos apreciadores da bebida. Atualmente, a realidade é diferente; mas a região de Toro, na Espanha, manteve sua essência. OU…
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Cecilia Tuyuc Us is a teacher and language activist from San Juan de Comalapa, Guatemala. She is a digital educator whose goal is to promote the revitalization and use of indigenous languages, especially Kaqchiquel, her first mother tongue, and one of the Mayan languages spoken in Guatemala. ••• https://podcast.whoseknowledge.org/posts/ep9/ https:/…
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Fascinante e pitoresco: adjetivos que descrevem bem o território da Patagônia! Sua paisagem combina montanhas imponentes, vulcões com neve no cume, lagos cristalinos, antigas florestas e vastas planícies. Para completar, há geleiras milenares próximas, e vinhedos esplêndidos, que decoram o horizonte. OUÇA E APRENDA: o terroir da bela Patagônia, que…
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Roberta Noell Tom is a Diné (Navajo) artist and children’s book author. She is Áshįįhí born for Nát’oh Dine’é Táchii’nii, and a U.S. Navy veteran and aerospace professional. ‘Bebe Bear and Her Dream Adventures at Masani’s’ is written and illustrated by Roberta Noell Tom. It is her debut children’s book about a Diné girl who dreams of becoming an as…
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Harmonização é arte. Escolhas adequadas e interessantes entre vinho e alimento proporcionam um dos maiores prazeres da vida! As combinações podem tirar o nosso fôlego, mas, não havendo paridade, também podem gerar frustração. OUÇA E APRENDA: sobre charcutaria e as possibilidades de sintonia com vinho. Aula fundamental e imperdível para todos que ap…
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Mark Sheehy is a singer and guitarist in the Chicago band ‘Falling Stars’ whose other members are Andy Mead (guitars and vocals), Dave Whalley (bass and background), and Howard Windmiller (drums). Hailing from a swath of Chicago suburbs and neighborhoods, they have played in numerous venues in the city, including FitzGerald’s, Martyr’s, Hideout, Sc…
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Muita história e qualidade numa pequena região, influenciada pelos Alpes e Mediterrâneo. Assim, podemos apresentar o Südtirol (Alto Ádige), que já conquistou relevância entre os vinhos Italianos - inclusive, competindo com denominações famosas! Não foi sempre assim, e as mudanças não param de despontar em relação aos produtos locais... OUÇA E APREN…
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Chuck Copenace is an international musician who plays modern and native jazz. He is Ojibway and lives in Winnipeg (Manitoba). He is a trumpet player, interpreter, and composer. As a unique performer, he combines his musical skills with his traditional culture. ••• https://www.chuckcopenace.com/ https://chuckcopenace.bandcamp.com/ https://m.youtube.…
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O mundo do vinho muda constantemente. Variedades de uvas e produtos surgem; novos estilos se sobressaem enquanto outros perdem espaço no mercado. A preferência dos consumidores se transforma, regularmente, e exerce influência direta também. Além disso, um fenômeno começou a ser notado, recentemente, sendo responsável por contribuir com a aceleração…
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Hataałii is a Diné (Navajo) singer, songwriter, and poet born Hataałiinez Wheeler in Window Rock, AZ, the capital of the Navajo Nation. His name comes from the Navajo term ‘hatałii’, also spelled ‘yataalii’, which means ‘singer’ in English. Singers are medicine men who perform traditional healing ceremonies and blessing rites intended to protect an…
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O professor acaba de retornar de uma pesquisa de campo na Itália, onde um estilo de vinho específico chamou sua atenção. Antes pouco valorizados localmente, os espumantes italianos estão conquistando cada vez mais relevância. O mercado já se movimenta para dar a eles um papel de destaque e protagonismo! OUÇA E APRENDA: sobre as descobertas das novi…
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Johnnie Jae is an Otoe-Missouria and Choctaw multimedia journalist, artist, speaker, advocate, and community builder. As a seasoned journalist and podcaster, Johnnie Jae brings extensive expertise in storytelling, reporting on NDN Country, media ethics, interviewing, and audio production. Jae is the founder of A Tribe Called Geek, an award-winning …
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Portugal se tornou um dos países que mais vem ganhando destaque por seus vinhos tintos de alta qualidade. O cenário é ainda mais interessante devido aos valores da bebida serem mais acessíveis do que os dos países europeus vizinhos. OUÇA E APRENDA: sobre as uvas tintas portuguesas, explicando o que leva ao seu sucesso ao redor do mundo. As principa…
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Há uma uva branca comum em vinhos tintos de corte. Surpreendente, não é mesmo?! A casta é muito antiga e quase foi extinta no começo do século. Nos vinhos varietais, a variedade entrega corpo e intensidade à bebida. OUÇA E APRENDA: sobre a uva Viognier e seus produtos: estilos e características sensoriais mais comuns e principais denominações, além…
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Há mais de duas décadas, um evento vem se destacando por sua abrangência, networking e importância: a ProWein. Anualmente, a feira de vinhos reúne produtores de vários países, expondo seus mais recentes produtos, e profissionais de diversos segmentos do mercado. OUÇA E APRENDA: sobre as atualidades e tendências recém descobertas na ProWein 2023! Se…
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Vinhos de altitude são bastante comuns no mercado. Muitos apreciadores da bebida desconhecem o que isso indica. Você sabe quais são as características e perfis desses produtos? Será benéfico para os vinhos? OUÇA E APRENDA: sobre a bebida, produzida a partir dos mais altos vinhedos do mundo! Os fatores que afetam os produtos serão apresentados, assi…
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Há muito tempo, a Itália é reconhecida pela alta qualidade dos seus produtos; tanto que já foi chamada de Enotria (terra do vinho). Algumas das suas principais áreas de vinhas se concentram na região da Campania. A qualidade da bebida produzida, nela, se destaca até hoje. OUÇA E APRENDA: sobre os produtos, estilos e características. VINHO DEGUSTADO…
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A uva Riesling é famosa por produzir vinhos de alta qualidade e diferentes estilos. A história aponta seu surgimento nas encostas ensolaradas do vale do Rheingau. Hoje, seus produtos são, mundialmente, reconhecidos e premiados! OUÇA E APRENDA: os vinhos do Rheingau; as principais influências do terroir e peculiaridades dos perfis sensoriais. Atençã…
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In this episode, Justine sat down with Lea Levy to discuss the "Climate Fresk" and other "serious games" designed to tackle complex global challenges like climate change, biodiversity loss, and soil health. Lea shares how she’s used the Climate Fresk tool with a variety of audiences—from students and teachers to corporate teams—and how these tools …
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País de grande diversidade de estilos de vinhos, a Espanha conta com um território amplo, repleto de peculiaridades. A cultura local influencia, também, os diferentes perfis da bebida. Entre os degustadores, o destaque para os tintos, do país, é unânime: estão entre os melhores do mundo! OUÇA E APRENDA: sobre as principais uvas tintas espanholas. O…
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Poucas pessoas sabem, mas os grandes vinhos da Argentina começaram a surgir há poucas décadas. E o prestígio iniciou por algumas vinícolas na área de Luján de Cuyo. O destaque segue até hoje, inclusive, conquistando uma denominação de origem, algo raro nos produtos do país. OUÇA E APRENDA: sobre a história e a origem da denominação; as principais á…
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Bela e imponente, a cordilheira dos Andes é um dos fatores geográficos mais importantes para os vinhos argentinos de alta qualidade. O Vale de Uco, área das melhores uvas da Argentina, fica na base da cadeia montanhosa. OUÇA E APRENDA: sobre essa região tão relevante para o país vizinho. Os fatores geográficos, que a tornam especial, serão apresent…
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Tão nobre quanto desafiadora, a Pinot Noir vem se destacando nos vinhos italianos. A variedade é originária da França, país de grandes disputas com a Itália; portanto, não convém ser chamada, localmente, pelo nome original. Em solo italiano, a grafia é própria: Pinot Nero. OUÇA E APRENDA: sobre as novidades e tendências da casta; denominações de or…
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No Brasil, o vinho fino mais consumido é chileno. O país vizinho é famoso por seus cortes de uvas tintas, potentes e estruturados. Nas últimas décadas, os vinhos brancos ganharam espaço na produção do Chile, e uma nova onda de produtos está se destacando. OUÇA E APRENDA: Os novos estilos de vinhos chilenos; novas áreas e regiões produtoras. O perfi…
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Já pegou uma taça de vinho, levou-a ao nariz para inalar seus diversos aromas, mas teve dificuldade em identificar as diferentes características? OUÇA E APRENDA: Como melhorar na degustação técnica. Aprenda a identificar os mais variados aromas e sabores e a descrever a estrutura dos produtos, além de avançar no entendimento geral sobre vinhos. VIN…
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Imagine a cordilheira, majestosa, como cenário de fundo. As áreas dos vinhedos são mais planas e amplas. Os rios, formados pelo degelo dos Andes, fornecem água abundante para a cultura da vinha, além de propiciar um destaque de frescor para os produtos. Relatando assim, nem parece que estamos na Argentina, local de terra árida e quente. OUÇA E APRE…
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O consumo de vinhos nacionais, demonstra a busca, cada vez maior, por melhores e novos produtos. A produção nacional, atenta à tendência, está apresentando conquistas significativas. A nova denominação de origem Altos de Pinto Bandeira, exclusiva para espumantes, é um exemplo disso. OUÇA E APRENDA: sobre a nova indicação geográfica nacional. Aprend…
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Imagine uma paisagem linda, cercada de montanhas e relevos ondulados com muitos vinhedos... Ao fundo do vale, um rio encantador, refletindo o contorno de vilarejos com casinhas em estilo enxaimel. A gastronomia, típica e peculiar. Para completar, vinhos sensacionais! OUÇA E APRENDA: uma das regiões mais incríveis, produtoras da bebida, de todo o mu…
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Os vinhos portugueses estão entre os preferidos dos brasileiros; seja por seus estilos, seja pelos valores atrativos. As regiões tradicionais se destacam, mas há outras que estão se tornando referência em alta qualidade e volumes menores. OUÇA E APRENDA: produtos de duas regiões renomadas: Dão e Bairrada. Aprenda os principais estilos da bebida; as…
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Conhecer vinícolas pelo mundo é uma alegria, especialmente para enófilos e especialistas! Algumas são ainda mais sensacionais pela experiência que entregam aos apreciadores da bebida de Baco. OUÇA E APRENDA: algumas das vinícolas mais espetaculares do Novo Mundo! Vantagens particulares de cada uma, produtos e terroirs serão abordados. VINHO DEGUSTA…
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Uma das regiões que mais ganha destaque para os vinhos portugueses é Vinho Verde. A área não produz um único estilo da bebida, mas vários. Diferente do que muitos pensam, o nome do local não está relacionado à cor de seus produtos. OUÇA E APRENDA: sobre a região dos Vinhos Verdes. Aprenda os principais fatores de terroir, perfis e estilos dos vinho…
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O mercado de vinhos muda rapidamente. Uma das novidades que vem ganhando espaço na preferência dos consumidores são as diferentes embalagens de armazenamento e comercialização dos produtos. OUÇA E APRENDA: as mudanças pelas quais o comércio da bebida vem passando. Além disso, vai apresentar os recipientes que estão se difundindo e ganhando destaque…
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Nebbiolo é uma das variedades mais prestigiadas do mundo! Famosa por seus vinhos intensos nas regiões de Barolo e Barbaresco. Apesar disso, há uma denominação, na Itália, que vem ganhando ainda mais destaque para a uva; inclusive, pode ter sido o local de origem da casta. OUÇA E APRENDA: sobre a região de Valtellina: influências geográficas, estilo…
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Uma das maiores referências mundiais em vinhos brancos, com suas bebidas frescas, saborosas e com alto teor de acidez, provém de um terroir muito peculiar e especial. Os produtos em questão são feitos a partir de uma única casta de uva e conquistaram críticos e consumidores exigentes. OUÇA E APRENDA: sobre a região de Chablis e seus vinhos. As infl…
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