))
Oli de palma: per qu la indstria n'abusa i com podem boicotejar-lo?
Manage episode 317680410 series 2440469
Вміст надано Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Un estudi recent liderat per l'Institut de Recerca Biomdica de Barcelona conclou que una dieta rica en oli de palma fa que els tumors siguin ms agressius i amb ms capacitat de fer metstasi. Convidem el periodista Marc Casanovas, que ho ha estudiat a fons. Ens explicar els motius pels quals, malgrat tot, la indstria alimentria continua utilitzant l'oli de palma. Se'n pot prohibir l's? Les empreses estan obligades a etiquetar l'oli de palma? Amb pressi social es podria aconseguir un canvi de tendncia? Entrem a la cuina de la Ronit Stern, una cuinera israeliana que des del seu auster i acollidor restaurant de Barcelona, La Balabusta, ens ensenya com es menja a Tel-Aviv. L'actriu Nausicaa Bonnn tasta un nou producte sospits al "Nyap o top?" Descobrirem amb qu ens sorprn el so del Salvador Garcia-Arbs i el xef Toni Gordillo ens far salivar amb l'especialitat del seu restaurant: El hogar gallego, a Calella.
…
continue reading
246 епізодів
Поширити
