This Week in Microbiology is a podcast about unseen life on Earth hosted by Vincent Racaniello and friends. Following in the path of his successful shows 'This Week in Virology' (TWiV) and 'This Week in Parasitism' (TWiP), Racaniello and guests produce an informal yet informative conversation about microbes which is accessible to everyone, no matter what their science background.
…
continue reading
Вміст надано Don Schaffner and Ben Chapman. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Don Schaffner and Ben Chapman або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !
653. New York Times Escovitch Fish Recipe at Room Temperature for 12 Hours
MP3•Головна епізоду
Manage episode 433812074 series 2902254
Вміст надано Don Schaffner and Ben Chapman. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Don Schaffner and Ben Chapman або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Dr. Don and Professor Ben talk about the risks from eating escovitch that has been held at room temperature for 12 hours.
Dr. Don - risky ☣️ Professor Ben - not risky 👍🏼
- Escovitch Fish Recipe
- Ceviche - Wikipedia
- Escovitch food poisoning - Google Scholar
- Effect of Lime Juice on Vibrio parahaemolyticus and Salmonella enterica Inactivation during the Preparation of the Raw Fish Dish Ceviche - ScienceDirect
- Microbiological safety and quality of ceviche, poke, and sushi dishes sold at retail outlets in Orange County, CA: Heliyon
- Fried Jamaican Escovitch Fish | Meiko and The Dish
- The Caribbean people have created a wealth of unique dishes based on native foods
- BEAM Dashboard | CDC
- Merch — Risky or Not?
672 епізодів
MP3•Головна епізоду
Manage episode 433812074 series 2902254
Вміст надано Don Schaffner and Ben Chapman. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Don Schaffner and Ben Chapman або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Dr. Don and Professor Ben talk about the risks from eating escovitch that has been held at room temperature for 12 hours.
Dr. Don - risky ☣️ Professor Ben - not risky 👍🏼
- Escovitch Fish Recipe
- Ceviche - Wikipedia
- Escovitch food poisoning - Google Scholar
- Effect of Lime Juice on Vibrio parahaemolyticus and Salmonella enterica Inactivation during the Preparation of the Raw Fish Dish Ceviche - ScienceDirect
- Microbiological safety and quality of ceviche, poke, and sushi dishes sold at retail outlets in Orange County, CA: Heliyon
- Fried Jamaican Escovitch Fish | Meiko and The Dish
- The Caribbean people have created a wealth of unique dishes based on native foods
- BEAM Dashboard | CDC
- Merch — Risky or Not?
672 епізодів
All episodes
×Ласкаво просимо до Player FM!
Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.