Artwork

Вміст надано Radio SKOVORODA. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Radio SKOVORODA або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Сродна праця – S4E9 – Дмитро Борисов, Gastro Family

49:51
 
Поширити
 

Manage episode 346962122 series 1400739
Вміст надано Radio SKOVORODA. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Radio SKOVORODA або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
«З початком повномасштабного вторгнення ми ще активніше почали робити те, що вміємо найкраще: готувати та годувати», - каже відомий український ресторатор, шеф, власник сім’ї ресторанів Gastro Family – Дмитро Борисов, якого нам вдалось зловити дистанційно, облаштувавшись у «Останній Барикаді» у Львові. Поговорили про адаптивність закладів харчування, про роботу під час війни, кухарські війська та нову гастрономічну культуру українців. Чи були українські ресторатори готові до війни? Як змінилась робота кафе та ресторанів за ці майже 9 місяців повномасштабного вторгнення? Як працюють агрегати доставок їжі? Що таке dark kitchens і чому про них так багато говорять? Як не йти за трендами, а створювати їх власноруч? «Сродна праця» з Уляною Салій від Radio SKOVORODA та West Ukrainian Business Club. Тематичний 4 сезон під гаслом «Цінності на озброєння» про український бізнес у час війни. Історії та досвід підприємців, які продовжують працювати в Україні: слідуючи своїм цінностям, наближають нашу перемогу!
  continue reading

1000 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 346962122 series 1400739
Вміст надано Radio SKOVORODA. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Radio SKOVORODA або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
«З початком повномасштабного вторгнення ми ще активніше почали робити те, що вміємо найкраще: готувати та годувати», - каже відомий український ресторатор, шеф, власник сім’ї ресторанів Gastro Family – Дмитро Борисов, якого нам вдалось зловити дистанційно, облаштувавшись у «Останній Барикаді» у Львові. Поговорили про адаптивність закладів харчування, про роботу під час війни, кухарські війська та нову гастрономічну культуру українців. Чи були українські ресторатори готові до війни? Як змінилась робота кафе та ресторанів за ці майже 9 місяців повномасштабного вторгнення? Як працюють агрегати доставок їжі? Що таке dark kitchens і чому про них так багато говорять? Як не йти за трендами, а створювати їх власноруч? «Сродна праця» з Уляною Салій від Radio SKOVORODA та West Ukrainian Business Club. Тематичний 4 сезон під гаслом «Цінності на озброєння» про український бізнес у час війни. Історії та досвід підприємців, які продовжують працювати в Україні: слідуючи своїм цінностям, наближають нашу перемогу!
  continue reading

1000 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник