Artwork

Вміст надано New Books Network. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією New Books Network або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Psyche A. Williams-Forson, "Eating While Black: Food Shaming and Race in America" (UNC Press, 2022)

32:45
 
Поширити
 

Manage episode 347621360 series 2421441
Вміст надано New Books Network. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією New Books Network або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In Eating While Black: Food Shaming and Race in America (UNC Press, 2022), Psyche A. Williams-Forson offers her knowledge and experience to illuminate how anti-Black racism operates in the practice and culture of eating. She shows how mass media, nutrition science, economics, and public policy drive entrenched opinions among both Black and non-Black Americans about what is healthful and right to eat. Distorted views of how and what Black people eat are pervasive, bolstering the belief that they must be corrected and regulated. What is at stake is nothing less than whether Americans can learn to embrace nonracist understandings and practices in relation to food. Starkly exposing the rampant shaming and policing around how Black people eat, Williams-Forson contemplates food's role in cultural transmission, belonging, homemaking, and survival. Black people's relationships to food have historically been connected to extreme forms of control and scarcity--as well as to stunning creativity and ingenuity. In advancing dialogue about eating and race, this book urges us to think and talk about food in new ways in order to improve American society on both personal and structural levels.

Stephen Pimpare is director of the Public Service & Nonprofit Leadership program and Faculty Fellow at the Carsey School of Public Policy at the University of New Hampshire.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Support our show by becoming a premium member! https://newbooksnetwork.supportingcast.fm/african-american-studies

  continue reading

1515 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 347621360 series 2421441
Вміст надано New Books Network. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією New Books Network або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In Eating While Black: Food Shaming and Race in America (UNC Press, 2022), Psyche A. Williams-Forson offers her knowledge and experience to illuminate how anti-Black racism operates in the practice and culture of eating. She shows how mass media, nutrition science, economics, and public policy drive entrenched opinions among both Black and non-Black Americans about what is healthful and right to eat. Distorted views of how and what Black people eat are pervasive, bolstering the belief that they must be corrected and regulated. What is at stake is nothing less than whether Americans can learn to embrace nonracist understandings and practices in relation to food. Starkly exposing the rampant shaming and policing around how Black people eat, Williams-Forson contemplates food's role in cultural transmission, belonging, homemaking, and survival. Black people's relationships to food have historically been connected to extreme forms of control and scarcity--as well as to stunning creativity and ingenuity. In advancing dialogue about eating and race, this book urges us to think and talk about food in new ways in order to improve American society on both personal and structural levels.

Stephen Pimpare is director of the Public Service & Nonprofit Leadership program and Faculty Fellow at the Carsey School of Public Policy at the University of New Hampshire.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Support our show by becoming a premium member! https://newbooksnetwork.supportingcast.fm/african-american-studies

  continue reading

1515 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник