Tom the Baker - Wie passt dein Bäckerhandwerk zum Extremsport?

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Wo fängt man am besten an, wenn man versucht, einen fleißigen und begabten Bäckermeister, der gleichzeitig noch ziemlich extrem laufend unterwegs ist, zu portraitieren?

Es ist ein recht unkonventionelles Gespräch geworden. Wer hinter Tom the Baker einen stereotypischen Enddreißiger vermutet, wird hier schnell eines Besseren belehrt. In Begleitung seiner überaus sympathischen Freundin Moni skizzieren wir, oder besser gesagt Tom, sein Leben, denn unser Gespräch gleicht eher einem Selbstläufer.

Aufgewachsen im tiefsten Ostdeutschland zog es Tom kurz nach Beginn seiner Lehre hinaus in andere Teile des Landes. Er begriff seine Chance und wusste schnell, dass ihm das Bäckerhandwerk liegt. Tom´s Weg war keinesfalls geradlinig. Jahrelang kämpfte er mit Adipositas und fasste einen radikalen Entschluss.

Beinah halbiert fand er seinen Weg ins Ausdauerlaufen. Heute zählen nicht nur Brotbacken zu seinem Leben, sondern möglichst extreme Laufprojekte. Was seine Ziele dieses Jahr sind, welche Ernährungsgewohnheiten er lebt, welche Rolle Moni in seinem Leben spielt und was das geilste Brot der Welt ausmacht, erfahrt ihr in dieser Episode.

Bitte entschuldigt die Hintergrundgeräusche. Die Folge beginnt bei 9:30 min.

SHOW NOTES

Sound engineering & Music by: Daniel Gjorgjevksi

Tom´s Backkunst & Kurse: https://tomthebaker.com/

Instagram: https://www.instagram.com/tom_the_baker_/ & https://www.instagram.com/moni.stetter/

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Die Brotfamilie: https://www.facebook.com/groups/424969667988361

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