#12 La soupe joumou haïtienne d'Anderson

Des racines et des plats

Вміст надано Ouest-France. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ouest-France або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

3+ y ago 6:51

MP3•Головна епізоду

Архівні серії ("Канал неактуальний" status)

When? This feed was archived on December 05, 2023 21:11 (5M ago). Last successful fetch was on August 23, 2023 20:09 (8M ago)

Why? Канал неактуальний status. Нашим серверам не вдалося отримати доступ до каналу подкасту протягом тривалого періоду часу.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Anderson a 26 ans. Journaliste en Haïti, il tenait une émission de radio dans laquelle il dénonçait la corruption et les affaires politiques. Il a dû fuir son pays en 2019 après avoir été victime de deux tentatives d’assassinat. Il réside à la Maison des journalistes à Paris, une association qui accueille des journalistes exilés.

Il partage aujourd’hui avec nous un plat haïtien très symbolique : la soupe joumou. Cette soupe traditionnelle à base de giraumon, de viande, d'épices et de pâtes se mange tous les 1er janvier en Haïti pour célébrer l'indépendance du pays.

Pour Anderson, qui a appris à cuisiner ce plat avec sa mère, cette soupe lui permet de s’accrocher à des souvenirs et de rester connecté avec Haïti.

Bonne écoute.

17 епізодів

#Cuisine #Arts #De OuestFrance