))
Is wheat starch safe for those with celiac disease?
Manage episode 304168501 series 2992295
Вміст надано Gluten Dude. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gluten Dude або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Today we're talking gluten-free pizza and whether wheat starch in items labeled gluten-free can really be trusted. Here is the email I received:
Dear Gluten Dude: My daughter is 18 and has celiac disease. She has had an accidental exposure recently to Digiorno Gluten Free pizza. She had such a violent reaction to it where she ruptured a vessel in her stomach and vomited blood. They are not certified gluten free and use the gluten removed wheat (wheat starch). How is this possible and how is it even legal???
13 епізодів
Поширити
