Ep. 144: Jude Mayall, the Outback Chef

Anchored with April Vokey

Вміст надано Anchored Outdoors and April Vokey. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Anchored Outdoors and April Vokey або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

4+ y ago 58:28

MP3•Головна епізоду

Jude Mayall is a chef, industry advisor, and author of the Outback Chef Cookbook. I first learned of Jude while looking for new reading material at the library. I was immediately intrigued by her knowledge and appreciation of Australia’s native ingredients, so I reached out to see if she’d be willing to sit down with me.

In this episode of Anchored, Jude and I discuss the history of native plants and spices, how to use them, and the basics of safe sourcing. Jude sells all of the spices we talk about in this episode, so while it’d be great to inspire foragers and chefs to use the plants in their own region, you can purchase hers to add to your cabinet as well.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

241 епізодів

#Sports #Aprilvokey #Archery #Bass #Flyfishing #Hunting #Steelhead #Trout #Anchored Outdoors #Outdoor #Lifestyle #Hobbies #April Vokey #Fish #MeatEater