Євген Клопотенко – гастропропаганда, борщ на атомному реакторі для Європи, бізнес на $1 млн — Перші люди #8

UA: The day that we survived

Вміст надано UA:The day that we survived - Liga.net. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією UA:The day that we survived - Liga.net або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

3y ago 1:28:39

MP3•Головна епізоду

Євген Клопотенко – найвідоміший український шеф-кухар, захисник українського борщу, маркетолог від Бога та гастродруг усіх школярів. В середині квітня він першим серед українців потрапив до списку 50 людей, що змінюють світову гастрономію Next 50 від авторитетного The World’s 50 Best Restaurants. Ми поговорили з Євгеном про таке:

За що саме його включили в Next 50.
Україна подала заявку в ЮНЕСКО на включення борщу в історичну спадщину. Що далі?
Як була створена гастропропаганда Радянського Союзу.
Де в Україні поїсти справжню українську кухню.
Навіщо Дмитру Запорожцю (Улюблений Дядя) відкривати ресторан української їжі.
Чому Україна – біла пляма в гастрономічному світі, або Кому і коли дадуть Мішлен.
Україноведення: три складні запитання. Що означає бути українцем; що може об’єднати країну, крім спільного ворога; концепція "малої" чи "великої" України потрібна зараз.
На чому проєкт "Євген Клопотенко" планує заробити $1 млн в 2021-му.
Якого ресторану бракує в Києві (але скоро з'явиться).
Борщ на реакторі ЧАЕС: чим ще Клопотенко зібрався підкорювати Європу та США.
Чим би Євген нагодував Ілона Маска і Гордона Рамзі (після того, як втратив свідомість).

35 епізодів

#Спільнота #Документальні фільми #UA:The day that we survived - Liga.net