Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Colonialisme Vert et Great Black Music
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Dans la première partie de l’émission, nous avons le privilège d’avoir avec nous aujourd'hui Guillaume Blanc, historien spécialiste de l’histoire contemporaine de l’Afrique et du patrimoine environnemental, maître de conférences à l’Université de Rennes 2. On a discuté avec lui de son dernier livre, L'invention du colonialisme vert. Pour en finir avec le mythe de l'Eden africain, qui est paru fin 2020 chez Flammarion.Dans un deuxième temps, on reçoit Emmanuel Parent, Maître de conférences en musiques actuelles et ethnomusicologie à l'Université de Rennes 2. Il a participé en tant que conseiller scientifique à l’exposition Great Black Music à la Cité de la Musique à Paris. Il est l’auteur d’un catalogue très intéressant réalisé pour cette exposition que vous pouvez retrouver ci-dessous.https://www.actes-sud.fr/node/47644Finalement on a écouté et commenté avec lui les chansons suivantes :“Sankara”, interprétée par le rappeur français Jp Manova.https://www.youtube.com/watch?v=mvOr6njt0xo“Pata pata”, interprétée par la chanteuse d'ethno-jazz et militante politique sud-africaine Miriam Makeba. https://www.youtube.com/watch?v=JBJVVhn7iuo"Make we remember", interprétée par le musicien nigérian Femi Kuti.https://www.youtube.com/watch?v=jT34MU0HuC"Independance cha cha", du musicien congolais Grand Kalle.https://www.youtube.com/watch?v=RxkZ95PYcrM
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